[vrouwenhoekje!
STADSNIEUWS
Steriliseeren van
Rubriek voor de Jeugd
Moderne
Spartanensoep
tomaten
HAAGSCHE COURANT VAN VRIJDAG 16 AUGUSTUS 1940 EERSTE BLAD, PAGINA 3
BEGRAFENIS J. Th. NOORDANUS
DOEL EN WERKWIJZE VAN
HET NEDERLANDSCH
BOERENFRONT
DER N.S.B.
Uiteenzetting van den heer
E. J. Roskam Hzn.
BOND VAN NEDERLANDSCHE
HARINGEXPORTEURS
-
VORMING VAN RIJKSVOEDINGS-
STAND BEOOGD
CORRESPONDENTIE
ge-
gedurende het einde
en
KEES EN ZIJN TUINTJE
er
MEDEDEELING
Hartelijk welkom in de
Toen de boer aan het spitten.
van
een
Zorgen jullie er voor dat het papier
waar de opstellen voor denOpstel-wedstrijd
op komen, aan één kant beschreven is?
Anders kunnen de opstellen niet in de
rubriek geplaatst worden.
de
de
Raadselvriendjes en vriendinnetjes
wordt uitdrukkelijk verzocht op
enveloppe te vermeldenVoor
Kinderrubriek
Oprichting federatie van organisaties
in het visch bedrijf
ken, meneer, zei hij. Kees kwam er
vlak met z’n neus bij staan. Hij hoop
te, dat vader het stuk zou nemen bij
de hooge boomen.
En, ja hoor, dat lukte. Vader vond
het blijkbaar ook een aardig plekje.
Wil ik ’t voor u laten omspitten
vroeg de boer. Ik kan hier wel een
spitter krijgen.
Nee, niet noodig, dat doen we
zelf wel, zei vader.' Ik heb een flinken
zoon.
Kees straalde, maar de boer zei
’t Zal u anders niet meevallen, meneer,
als u het niet gewend bent. Maar u
kunt het probeeren
door.
Je maakt je veel te moe, zei de
boer weerwil ik het je eens voor
doen
Kees keek hem aan. Hij was warm
en dorstig en stond op het punt om
woedend te worden, maar toen hij het
gpedige gezicht van den boer vlakbij
zich zag, zei hij Nou, als u wilt
En toen de boer aan het spitten.
Wonderlijk deed die dathij duwde
de spa met z’n handen in den grond
en zette kracht met z’n been. Plof, plof,
plof, ’t Ging vlug ook
Kees keek met groote oogen.
Gezien? vroeg de boer. Dan kan
je het nu zeker zelf
Ja-a, aarzelde Kees. En hij nam
de spa weer op.
De boer wandelde bedaard weg, ter
wijl Kees aan z’n bloote hoofd tikte
bij wijze van j*roet.
Steriliseeren van tomatenmoes (in
gekurkte flesschen)
Ga op dezelfde wijze te werk als bo
ven is beschreven. Gebruik echter in
plaats van z.g. week’s flesschen in dit ge
val flesschen of fleschjes, die met een
kurk worden gesloten, desnoods gewone
medicijnfleschjes. Giet het al of niet in
gekookte, gezeefde moes door een trech
ter in de fleschjes tot even onder den
hals, bind er met een „kruistouw” de uit
gekookte kurk losjes op, zet de flesschen
op een treetje of op een dubbel gevou
wen krant in het kokende water en steri
liseer het moes gedurende een half uur.
Laat de flesschen iets bekoelen, druk er
de kurk stevig in, snijd ze tot aan den
rand der flesschen bij en dompel ze twee-
waren. Maar hij zei niets het moest
immers een verrassing zijn van die
spitpartij Moeder was er aan gewend,
dat Kees op Woensdagmiddag ging
zwemmen en keek dus niet verwonderd,
toen hij oAmiddellijk na tafel „daag
riep en wegfietste. De groote schop
uit de schuur had Kees zoolang om een
hoekje gezet, dien nam hij vlug over den
schouder, toen moeder niet meer keek.
VIERDE DAG ZANGCONCOURS IN
„DE BATAAF”
Ook door zijn hooggeplaatste chefs werd
een goed getuigenisvan den overledene
gegeven, dat hem blijft sieren. Velen ver.
liezen in den heer Noordanus veel. Hij heeft
als een hartelijk en meelevend lid mede
de kerk van Christus gebouwd. Wars van
menschenvereering kende hij zijn plaats
ook in de kerk, waarvan hij een trouw lid
was. Hartelijk was zijn medeleven in de
zaken van Gods koninkrijk Wij mogen,
aldus spr., gelooven dat hij is ingegaan in
de vreugde zijns Heeren. Spr. besloot
met woorden van troost tot de nabestaan
den.
Namens het bodepersoneel van het de
partement van Onderwijs, K. en W. voer,
de de opvolger van den overledene, de
heer J. Boterweg, het woord. Spr. wees
er op hoe het den heer Noordanus zwaar
viel van zijn werkkrin- te scheiden en
van zijn collega’s afscheid te nemen. Hij
heeft helaas niet veel van zijn rust mogen
genieten. Waar hij steeds hooger leven
zocht moge hij nu rusten in vrede.
De oudste zoon, de Leer K. J. Noor,
danus, heeft hierna de aanwezigen dank
gezegd voor hun belangstelling.
Hoewel een stevige soep gewoonlijk
's winters meer aftrek vindt dan 's zo
mers, kan een dergelijk gerecht zoo af
en toe bijv, op een koelen dag toch
ook in dit jaargetijde wel eens te pas
komen. Voor den hoofdmaaltijd bereiden
we de soep bij voorkeur van versche in
grediënten, terwijl een rest aardappelen
en groente van den vorigen dag een lek
ker bordje soep ter aanvulling van den
broodmaaltijd kan opleveren.
Wij laten hieronder het recept volgen
van voedzame groentesoep, die als maak
tijd voor vier personen kan dienst doen.
Maak een pond worteltjes en een half
pond uien schoon en snijd ze fijn. Laat
de uitjes met een half ons boter in een
gesloten pan 10 minuten zachtjes smoren.
Doe er de worteltjes bij en 3 pond
schoongeboende, doorgesneden aardappe
len en een halven liter water. Laat dit
aan de kook komen en zachtjes door
koken tot de aardappelen gaar zijn. Stamp
ze dan fijn en voeg een eetlepel zout toe,
Verdun de puree met drie kwart liter
melk en een halven liter water. Laat de
soep nog even doorkoken en voeg dan wat
fijn gehakte selderij of peterselie toe.
Meng er van het vuur de tevoren geraspte
kaas (2 ons belegen) door.
Voor het schoonboenen van de aard
appelen kan men uitstekend een panne*
spons gebruiken.
wordt dat voordeelig voor mij van den
winter
Zie je wel Zij krijgt er ook zin
in En bovendien is het voor het heil
van ons vaderland, dat iedereen tuin
tjes huurt gn alles volplant.
Dat is waarzei moeder.
En Kees komt ook eens uit de
plooi Hij kan prachtig helpen spitten.
Waarvoor is hij anders zoo’n groote
kerel van bijna veertien
Mag ik ook bruine boonen zaaien?
vroeg Corrie, die zich vlug had uitge
kleed en nu nog even een nachtkus
kwam halen.
En óf Jij mag de putjes in den
grond maken met je kleine vingertjes.
Zoo doet ieder wat
Ha riep Corrie, ik mag boonen
zaaien
Ja, maar, zei moeder, je moet ze
dan ook helpen opeten, hoor kindje
Nu, toen ze dat hoorde, keek Corrie
een beetje „bewolkt”. Want op bruine
boonen was ze nu niet zoo erg dol
Vader en Kees gingen op weg. Een
heel eind moesten ze rijden voor ze
buiten de stad waren. Daar stapte va
der even af en haalde uit zijn jaszak
de advertentie, die hij had uitgeknipt.
Ja, hier moet het zijn. Kom maar
mee
Ze sloegen nu links van den weg een
smal pad in langs het water. Wilgen
stonden langs den kanthet was een
echt vredig, landelijk weggetje.
’t Is hier mooi, zee Kees, diep de
heerlijke zomerlucht opsnuivend.
Ja, en ’t is beste grond, zei vader.
Hoe weet u dat
Ook het vraagstuk der voedselvoor
ziening wordt door de volksche gedachte
beheerscht, want de richtlijnen worden
daardoor bepaald Wie dit niet kan of
niet wil zien, die kan misschien wel ver
standelijke maatregelen bedenken en ook
wel prachtige plannen ontwerpen, doch
met al zijn plannen en ontwerpen zal hij
toch in de lucht blijven zweven en ten
slotte zal hij. niettegenstaande al zijn za
kelijkheid, zich verliezen in het doellooze,
fantastische en onbestemde. Om een goed
product te telen is nu eenmaal een ge
zonde bodem noodig Met k\jpstmest kan
men veel, maar niet alles. Met de techni
sche zijde der directe landbouwvraag
stukken heeft de Agrarische Dienst zich
dan ook weinig bezig gehouden. Eenige
tientallen landbouworganisaties deden dat
behoorlijk goed. -
maal in gesmolten lak of paraffine.
Onder een kruistouw verstaat men
twee kruiselings over de kurk gelegde
touwtjes, die rond den hals met een
derde touw worden vastgebonden. Van
ieder loshangend touwtje worden nu de
twee uiteinden boven op de kurk samen
geknoopt, zoodat gedurende de verhitting
de kurk niet van de flesch afvalt.
Bewaren van rauw tomatenmoes
(Overgenomen uit „Rauw inmaken van
bessen en andere vruchten”, uit het
Deensch van Ellen Carlsen, vertaald door
M. C. Wallis de Vries-Wijt.)
4 K.g. tomaten, 50 gr. zout, 4 gr. ben-
zoëzure natron. Wasch de goed, rijpe,
maar stevige tomaten driemaal, de’eerste
en de derde maal in schoon water, den
tweeden keer in water met wat keuken
zout. Laat ze uitlekken, snijd ze door
midden en maal ze. Zeef de puree en roer
ze dan 4 a 5 minuten met het zout en de
benzoëzure natron. Vul er de zeer goed
(in een sodasopje b.v.) gereinigde fles*
schen mee en kurk die.
Gistermiddag heeft de Bond
Nederlandsche Haringexporteurs
spoedvergadering gehouden in restau
rant „Den Hout” alhier ter bespreking
van de plannen tot oprichting van een
federatie van organisaties in het visch-
bedrijf, waartoe ook de Bond van Ne
derlandsche Haringexporteurs zou toe
treden.
De voorzitter, de heer P. Goedknegt,
zeide in zijn openingswoord, dat de
leden er reeds per rondzendbrief van
in kennis waren gesteld, dat er plannen
waren tot oprichting van een federatie,
d.w.z. plannen tot oprichting van een
bond van vereenigingen in hetzelfde
of aanverwante bedrijven, welke zich
bezig houden met het vangen, verhan
delen, exporteeren, verwerken (rooken
en conserveeren) van visch. Onder
visch zal word?n verstaan: versche en
gezoute haring, gerookte haring, ver
sche en gezouten andere zeevisch, o.a.
ook ansjovis en zoetwatervisch.
In een persconferentie heeft de heer
E. J. Roskam Hzn, hoofd van den
Agrarischen dienst der N.S.B. en leider
van het Nederlandsch Boerenfront, een
uiteenzetting gegeven van doel en
werkwijze van het Boerenfront, dat be
oogt de vorming van een Rijksvoe
dingsstand voor te bereiden. Aan zijn
gedane mededeelingèn is het onder-
Op weg naar huis gingen ze nog van
allerlei koopen om te zaaien. Bruine
boonen en kievitsboonen, zakjes zaad
voor roode kool, spruitkool, sla. Kees
keek z’n oogen U-'. Gek, vond hij, dat
uit die pieterig, kleine zaadjes, zwart
of wit, zulke groote planten konden
groeien.
Thuis, onder de lamp, hield hij ze
een tijdlang in z’n hand.
’t Is haast niet te begrijpen, hè?
zuchtte Kees.
Nee, jongen, ’t is een écht won
der, zei moes.
Kees begreep niet, hoe hij opeens zoo
blij kwam. Dat van die zaadjes, hoe ze
in den grond groeiden en opschoten,
hoe er planten en bloemen uit kwa
men, had hij toch altijd geweten Maar
nu hij de zaadjes zelf in z’n hand had
en ze zelf mocht zaaien in hun eigen
tuintje, nu leek het of ’t wonder nog
grooter werd
Kees kon haast niet wachten tot den
volgenden avond, dat ze samen zouden
gaan spitten.
’s Morgens schooloedacht hij op
eens nog wel midden onder de aard-
rijkskunderepefcitiedat hij toch
vanmiddag vrij hadWeet je wat, hij
zou vader gaan verrassen Hij ging
den heelen middag spitten. En als vader
dan vanavond in het tuintje kwam,
hadden ze de boontjes er maar in te
stoppen.
Kees werd hoe langer hoe opgewon
dener bij ’t idee, zoodat hij twee keer
een vermaning van den leeraar kreeg
voor „ongemotiveerde onrust” en het
weinig gescheeld had, of hij was uit
de klas gestuurd.
Om twaalf uur was Kees één van de
eersten, die de straat op holde en aan
de koffietafel kon hij nauwelijks
wachten tot moeder en Corrle klaar
zijn Germaansche zwaard heeft hij de be
werkers der tegenstrevers, de machten
der duisternis, terneer geslagen.
Dit alles wil niet zeggen, dat de taak
vgn het Boerenfront, tw. de vrijmaking
van het boerendom, nu ten einde is.
De taak van het Boerenfrojjt is, de be
werkers van den bodem, de verzorgers
van het vee en de verwerkers van de
landbouwproducten, dat zijn dus allen,
die werkzaam zijn voor de voedselverzor-
ging, samen te brengen in één verband.
Hieruit zal moeten groeien tie corpora
tie voor de volksvoeding of anders ge
zegd de Rijksvoedingsstand. In dezen
Rijksvoedingsstand zal de vrije boer, de
zelfstandige burger en de zelfbewuste ar
beider zijn taak vervullen in de organi
sche volksgemeenschap, waarin het kapi
taal en het intellect geen leidende, maar
een dienende functie zullen verkrijgen.
De doelstelling van het Boerenfr*nt is
den bewerkers van den Nederlandschen
bodem en den verwerkers der landbouw
producten te zeggen, dat de nieuwe volks-
ordening te verwezenlijken is, mdien zij
zichzelf blijven Daarvoor moeten zij be
ginnen met zich volkomen los te maken
van het denken in goud, in geld, in winst
en in macht. Als zij zoover zijn, dan er
varen zij ook. dat de orde, die op 10 Me!
ineengestort is, in doelstelling en grond
slag vloekt tegen al wat zij uit over
leving en ervaring als recht in zich dra
gen. Als zij eenmaal zoo ver zijn, dan is
de ban gebroken.
Men voelt, hoe dwaas het optreden is
van hen, die meenen dat de nieuwe orde
zijn voleinding reeds gevonden heeft als
men wat meer vaderlandsliefde en wat
meer eenheid in de landbouworganisaties
aan den dag legt. Dezulken hebben den
smartkreet niet verstaan, die opsteeg uit
de harten der duizenden ontrechte boe
ren en burgers, kreunend onder den druk
van hypotheek en schuldenlast, van on
recht en crisis-nood. Het is niet de taak
van het Bperenfront om veel tijd te ver
spillen aan dezulken.
De wereldgeschiedenis heeft geleerd,
dat volken te gronde gaan, indien zij de
belangen van het groot-kapitaal boven
die van den inheemschen landbouw stel
len en het zwaartepunt van de economi
sche kracht buiten het land verplaatsen.
Daarom kan het nooit de wil van den
Schepper zijn, dat onze landbouw door
den import wordt gevoed en van den
export moet leven,, als in den nu voorbij-
geganen tijd.
Door den import van granen en door
den export van veredelde veeteeltproduc-
ter. was er inderdaad vooruitgang in den
landbouw, vooi^l
der vorige en het begin van deze eeuw.
Deze vooruitgang was echter schijn
geen wezen Nog nooit waren onze lan
derijen zoo met schuld belast als juist
nu. In de vorige eeuw zijn vele van onze
beste boerengeslachten naar Amerika ge
trokken. omdat door het geïmporteerde
graan, dat door roofbouw zoo laag in
prijs was. onze boeren gedwongen wer
den hun hoeven te verlaten. In den ras-
senchaos van het land van den dollar, al
dus de heer Roskam, ging dit beste Ne
derlandsche bloed te loor.
Het verschil in opvatting ever de prac-
l.ische vraagstukken tusschen het Boeren
front en hen die nog gevangen zijn in
liberaal-kapitalistisch denken, uit zich in
elk onderdeel der landbouwpolitiek. De
schuldenlast op de bedrijven is voor hen
een gevolg van de wet der economische
noodzakelijkheid. In het gunstigste geval
vinden zij het een ramp die over ons
landvolk is gekomen De werkloosheid is
niet in de eerste plaats een ramp, maar
een zonde tegen de scheppingsorde. Een
zonde welke roept om wraak. De uitwas
sen van het kapitalisme moeten daarom
niet alleen bestreden, maar dit kapitalis
me zelve moet in zijn wezen vernietigd
worden. Dit kan alleen door den boe-
rengrond en onze tuindersbedrijven los te
maken van het kapitaal. Dan pas kunnen
de prijzen der landbouwproducten wor
den gestabiliseerd, hetgeen eerste be-
steansvoorwaarde voor den boer is.
De taak van den Rijksvoe
dingsstand.
Als alle medewerkers van de voedsel
voorziening worden samengebracht in één
groot verband, dan heeft de Rijksvoe-
Toen Kees naar het huisje fietste,
voelde hij zich bijna een volwassen
man. Kalm en bedaard trapte hij voort
en met z’n spa over den schouder. Al
leen de pijp in den mond ontbrak er
aan.
Daar was het tuintje al: ’t lag te
blakeren in de zon. Kees zette z’n fiets
neer en overzag het karwei. Dan ging
hij op den hoek beginnen. Met een
vaart ging de spa in den grond, plof
daar kieperde de aarde om. Nog een
steek er naast en nog eenEerst
toen hij een heelen rij gespit had, keek
Kees op en wischte zich het zweet van
het voorhoofd met de mouw van z’n
blouse. He, hè ’t Leek een onnoozel
smal randje, als je ’t zoo zag bij dat
heele veld, dat nog gespit moest Hè,
hè!
Ha, haklonk het vlak naast
hem. Verschrikt keek Kees opzij en.
daar stond zoowaar de boer. De pret
tintelde in z’n ,oogen, toen hij zei
En, jongeheer, valt het spitten nog al
mee
O ja, ’t gaat best
Zoo. Nou, dat is fijn. Maar als ik
je een raad mag geven, maak dan niet
één steek, maar twee. Anders is het
niet diep genoeg en gaat het gras er
niet voldoende onder.
Dank u, zei Kees. Hij lachte een
beetje witjes en dacht bij zichzelf:
Ga jij nou maar weg en blijf me niet
op m’n vingers staan kijken
PlofPlofVerwoed spitte hij weer
Shirley Temple”. Wat een fijne
vacantie zeg. Maak je er ook een opstel
van? Misschien heb je dan wel een prijs.
Je mag bij het opstel allen maar je naam,
schuilnaam en leeftijd schrijven.
Rozenknopje”. Ik heb liever zelf
verzonnen raadsels. Ken je goed raadsels
maken? Ja, wanneer je het opstel klaar
hebt, mag je het insturen Ja, dan is Bep
jari^ Is het een prettige dag geweest?
Vele groeten terug.
„W Innetou"
Kinderrubriek.
De hartelijke groeten van jullie aller
TANTE ETTY.
Onder zeer groote belangstelling vond
gistermiddag op „Nieuw Eik en Duinen”
alhier in het familiegraf de bijzetting
plaats van het stoffelijk overschot van den
heer J. Th. Noordanus, in leven kamer
bewaarder van den minister van Onder
wijs, Kunsten en Wetenschappen.
Tevoren leidde de wijkpredikant, ds. P.
Nomes, Geref. predikant te ’s-Graven-
hage.West, aan het woonhuis een rouw
dienst, sprekende over het slot van 2 Cor.
4 en. het begin van 2 Cor. 5.
Op de begraafplaats merkten we o.m.
op de heeren mr. J. Terpstra, oud-minis-
ter van Onderwijs, Kunsten en Weten
schappen, J. Boterweg, kamerbewaarder
van het ministerie van Onderwijs, Kun
sten en Wetenschappen, R. Gillebaard,
idem van het departement van Financiën,
R. Hartsuiker, oud-kamerbewaarder.con-
cierge van de Algemeene Rekenkamer en
meerdere leden van het bode.personeel
van de verschillende ministeries.
Nadat de kist in de groeve was neerge
laten, nam ds. P. Nomes het woord om
er op te wijzen, dat de groote belangstel
ling bij deze uitvaart een bewijs is welk
een goede plaats de overledene in veler
hart innam en thans in veler herinnering
leeft. De heer Noordanus had, aldus spr.,
eigenschappen die hem bijzonder sierden
bij zijn arbeid aan een onzer departe
menten. Hij was punctueel, trouw, vol
ijverig en correct en aldus een model
departementsambtenaar. Het viel hem
zwaar zijn arbeid neer te. leggen en het is
alsof hij na zijn pensionneering niet meer
floreeren wilde. Thans hebDen wij zijn
stoffelijk overschot bijgezet tot Christus’
wederkomst.
Verschillende secties
Naast propaganda-werk, dat de Agrari
sche Dienst bracht in woord en geschrift,
organiseerde'de dienst ook verschillende
landbouw-economische secties, waarin be
kwame vakmenschen de landbouw-vraag-
stukken bezagen van den nieuwen volk-
schen geest uit. De maatregelen, die ge
nomen moeten worden zoodra ir. Mussert
zijn eigenlijke taak, dat is de ombouw en de
opbouw van ons volksleven, zou kurmen
aanvaarden, werden in die verschillende
secties voorbereid. Men had gehoopt, dat
door dezen arbeid, in samenwerking met
den Raad van Volkshuisvesting en de
propaganda-afdeeling van het HoOfdkwar-
tier, de gezonde krachten van het volk
sterk genoeg zouden blijken om de libe
raal kapitalische machten te breken. De
nog overgebleven tegenstrevers had men
gemeend eveneens van de juistheid van
het standpunt van het Boerenfront te
overtuigen. De Voorzienigheid heeft het
anders gewild. Hitler is gekomen en met
Op Zondag 18 Augustus a.s. zullen
de navolgende vereenigingen uitkomen
in de door het Haagsche-Tram-
Mannenkoor uitgeschreven en in
„De Bataaf” te houden Nationale
Zangwedstrijden.
Afd. Uitmuntendheid Gemengde Ko
ren „Harmonie” uit Wormer2e Afd.
Mannenkoren„Robinsóns Mannen
koor” uit NijmegenSuperieure Afd.
kinderkorenKinder-Jongedameskoor
Astoria”, A’dam le Afd. Gemengde
Koren „Onder Ons” uit Zaandam 2e
Afd. Gemengde Koren„Cantate et
Jubilate” uit Hillegom en 2e Afd.
Gemengde Koren het „Luthersch Zang
koor” uit Zaandam.
'De aanvang van dezen vierden dag
is bepaald op des middags 1.30 uur.
Toen Kees twee rijtjes van twee ste
ken gedaan had, ging hij er eens bij
zitten. Na twee en een half rijtje vroeg
hij een glas water bij de boerderij. En
na drie rijtjes gaf hij het op en reed
naar huis.
Vaderzei Kees ’s middags aan
tafel, zouden we maar niet liever een
spitter nemen voor het tuintje. Ik
Ja, ik had het ook al gedacht. Ik
heb er meteen maar één besteld, zei
vader. Die zou vanmiddag beginnen en
dan kunnen we morgenavond gaan
zaaien.
Fijn, va, zei Kees. En hij knip
oogde eens tegen moeder, aan wie hij
het heele spit-verhaal verteld had.
Hoe het afliep Nu, de boonen en
sla en kool en de rest kwamen alle
maal prachtig op. Kees zorgde voor
z’n tuintje als de beste en inplaats van
een prieel, kwam er een pracht van
een tuinparasol in het hoekje van het
tuintje te staan, met een tafeltje en
twee stoelen voor moeder en Corrie.
O, wat een gezellig tuintje is dat ge
worden J
Hieronder volgen in aansluiting op ons
artikel over tomaten enkele recepten, die
de huisvrouw zeer goed van pas komen.
Steriliseeren van heele tomaten (in
flesschen met gununiring)
Ontdoe de tomaten van steeltje en kelk
blaadjes, overgiet ze met kokend water,
laat ze daarin een a twee minuten staan
en verwijder de velletjes. Leg de vruch
ten die op deze wijze veel soepele#
zijn dan wanneer het schilletje erom
blijft zoo dicht mogelijk op elkaar in
de flesschen, vul de overblijvende ruimte
aan met water tot even boven de vruch
ten, sluit de flesschen op de bekende wijze
en steriliseer (of eigenlijk pasteuriseer) ze
gedurende een half uur bij een tempe-
i a tuur van 80 graden celsius.
Steriliseeren van tomatenjoioes (in
flesschen met gununiring)
Wasch de tomaten, ontdoe ze-van steel
tje en kelkblaadjes en snijd ze in vierde
parten. Laat ze in een wijde pan vlug tot
moes koken, al of niet onder toevoeging
van kruiden (peterselie, selderij, laurier
blad. ui, kruidnagel). Breng de massa
over in een vergiet en Iaat het overtollige
vocht even uitlekken. (Bewaar dit om af
zonderlijk als sap in te maken.) Wrijf hef
dikke gedeelte door een zeef, zoodat de
pitten achterblijven. Breng het over in
de schoongemaakte flesschen, sluit die en
steriliseer het moes een half uur bij 80
graden celsius.
Indien men
tomatenpuree, dan
gedane mededeelingèn is
staande ontleend:
Ten aanzien van de samenstelling
van het Boerenfront, dat zijn ontstaan
dankt aan de samenwerking der ver
schillende vaklieden op het gebied van
den landbouw en de voedselvoorzie
ning, werd opgemerkt, dat het Hoofd
kwartier der N.S.B. uit verschillende
afdeelingen bestaat, waarvan een de
agrarische zaken behandelt. Reeds ja-
ren lang is door deze afdeeling ge
ijverd voor de meer bewustwording
van den feitelijken boerenaard van het
Nederlandsche volk. Noodig is, zich te
bezinnen op zijn bloedeigen Germaan-
schen volksaard en de volksche wereld
beschouwing weer te aanvaarden als
grondslag en uitgangspunt voor maat
schappij en staat.
Nu, kijk maar eens voor je voor
wiel
Ja, daar zaten heele kluiten modder
aan, want het had pas dagen aaneen
geregend.
Reuzefijne grondriep Kees en
hij leunde voorover om goed te zien.
Pas op, jó, zei vader. Deze waar
schuwing was niet overbodig, want de
grond was goed en vet. Je kon gemak
kelijk slippen.
Vlak bij een boerderij waren de
volkstuintjes. Allemaal vierkante lap
jes grond naast elkaar: zwart, groen,
gespikkeld. De groene waren nog nist
verhuurd, de zwarte pas omgespit en
de gespikkeldenu, die stonden al
vol jonge plantjes. Ook stonden er op
enkele stukken hooge stokken. Dat
was voor de stamboonen en erwten. En
hier en daar stond er een schuurtje
tusschen. Dat gebruikten de volkstuin-
ders om er hun gereedschap in op te
bergen.
Eenig, zoo’n tuintje, vond Kees.
Hij liep er eens langs, over een smal
pad, terwijl vader met den boer praat
te. Kostelijk zou het zijn, als eenmaal
alles hier groeide en bloeideDan ging
hij iederen vrijen middag in het tuin
tje werken, wieden en plukken. En dan
zou hij er een paar tuinstoelen heen
brengen voor moeder en Corrie. Of.
eigenlijk moest er een heel prieel ko
men Zou dat niet mogelijk zijn, dat
hij voor moeder een priëel timmerde?
Waar moest het dan komen te staan
Daar op dat groote stuk wei, dat nog
heelemaal vrij was, dicht bij die hooge
boomen.
Nu kwam vader er ook aan met den
boer. U ziet, dat u nog kunt uitzoe-
De bedoeling van de oprichting eener
federatie is in hoofdzaak wel deze, dat
wij ons zooveel mogelijk willen en
moeten aanpassen aan de economische
levensopvattingen van de overheid.
Wat we wilen is in hoofdzaak dit
allernoodzakelijkste: dat we voor ons
bedrijven scheppen, waarin voor ons
zelf alsook voor onze medearbeiders
een menschwaardig bestaan verdiend
kan worden.
Iedereen, handelaar zoowel als expor
teur wist maar al te goed, dat zulks de
laatste jaren niet of bijna niet het
geval was.
Reeds zijn besprekingen gevoerd met
de IJmuider Vischhandelvereeniging,
den Bond van Zoetwatervisch-expor-
teurs en met de Ansjovisexportvereeni-
ging. Verder waren nog met verschil
lende andere vereenigingen besprekin
gen gevoerd met den regeeringscom-
missaris, den heer Louwes, welke be
spreking echter niet van den bond
uitging, doch het bestuur was wel
daarbij uitgenoodigd.
Met eerstgenoemde vereenigingsbe-
sturen was de bond echter tot een
principieele overeenkomst gekomen,
behoudens goedkeuringen van de di
verse ledenvergaderingen van deze
vereenigingen.
Spr. stelde zich de werking zoo voor,
dat diegene, die zich niet bij dezen we
deropbouw wil aansluiten, dan ook niet
als medebedrijfsgenoot zal gehand
haafd kunnen worden. Wij gaan onver
biddelijk een nieuwen en tevens ande
ren tijd tegemoet en deze kan alleen
dan goed zijn, wanneer wij met elkaar
schouder aan schouder gaan staan en
deze er onder zetten. Van het oude zal
dan alleen dit overblijven en spr. zou
dit alp devies der vereeniging willen
maken n.l. „eendracht maakt macht”.
Hierna werd breedvoerig over het
bestuursvoorstel van gedachten gewis
seld en het is met algemeene stemmen
door de vergadering aanvaard.
dingsstand de opdracht maatregelen te
nemen en door te voeren, die nu van bo
venaf worden opgelegd door het regee-
rings-crisisapparaat. met 8000 ambtenaren
en een onkosten-begrooting, welke de ge-
heele staatsbegrooting van 30 jaar terug
benadert. Indien onze landbouw- en vee
teeltbedrijven op het peil zouden kun
nen blijven van enkele jaren geleden, dan
pioduceeren zij ternauwernood voldoende
boter, kaas en vleesch om ons eigen volk
behoorlijk te voeden. De export der edele
landbouwproducten der laatste jaren was
alleen mogelijk, omdat ons eigen volk aan
ondervoeding leed. De tuinbouw, waar
van geen import noodig is, is ons natuur
lijk wapen om de handelsbalans niet door
onze landbouw-economie te benadeelen
een gedeeltelijken import van
grondstoffen en krachtvoeder te kunnen
rechtvaardigen. Dit alles is niet te berei-
Ken door enkele maatregelen, maar alleen
mdien de staats- en maatschappij-orde op
nationaalsocialistische leest worden ge
schoeid De bestaande landbouworganisa
ties krijgen in die nieuwe orde dan ook
een taak van geheel anderen aard. Tot 10
Mei vochten zij voor de bestaanszeker
heid en het recht van een boer, in het
raam van de toen bestaande kapitalisti
sche orde.
In de toekomst zullen ze niet op deze
wijze hun taak behoeven te vervullen.
Dan is het hun opgave in de corporatie
van de bedrijfsgenooten zelf te doen, wat
nu geschiedt door de instanties en instel
lingen die los van, naast, of boven het
bedrijfsleven staan. Daarom heeft het
Boerenfront contact gezocht met die
landbouworganisaties, welke in aanmer
king komen voor den opbouw van dit
geheel. Vele vooraanstaanden uit de prac-
tijk zijn tot het Boerenfront gekomen en
hebben hun werkkracht en hulp aange
boden.
Wij hebben geloof in onze zending en
daarom bedelen wij niet om de gunst van
de Duitsche overheid. Vol vertrouwen
wachten wij de beslissing van Duitsch-
land’s grooten zoon Hitler, die Duitsch
Staatshoofd is, en die meer is dan dat.
Die ook kennelijk door den Almachtige
geteekend is om allen Germaanschen stam
men de plaats aan te wijzen die hun toe
komt volgens Goddelijk bestel. In dit ge
loof en in dit vertrouwen gaan wij doel
bewust voorwaarts.”
Na deze,uiteenzettingen beantwoordde
de heer Roskam nog enkele gestelde vra
gen..
gesteld is op zeer dikke
kan men hetzelfde
moes in een breede pan nog eerst wat
inkoken.
Hij wou vader verrassen, maar
Ja, dat moesten we maar doen,
zei vader, de krant dichtvouwend.
Wat, va vroeg nieuwsgierige
kleine Corrie;
Jou bij den neus pakken en naar
bed brengen, want je bent minstens
een kwartier te laat
Nee, vader, vijf minuutjes, zei ’t
kleine blondje. Maar ze zocht toch ge
hoorzaam haar poppekinderen bij el
kaar, legde ze netjes te slapen in de
wieg en het wagentje en liep naar de
deur.
Vader en moeder moesten er om
lachen. Corrie kan nooit laten om
eventjes tegen tè spreken, al wist ze
ook heelemaal nog niet, wat „vijf mi
nuutjes” was Maar ze had het Kees
al zoo vaak hooren zeggen Toe, moe.
nog vijf minuutjesdat ze het maar
vast nadeed.
Wat gaat u doen, vader vroeg
Kees nu ook, opkijkend van z’n som
menschrift.
Een volkstuintje huren en bruine
boonen zaaien.
Maar man! zei moeder verbluft.
Jij spitten en zaaien-? Jij boonen pluk
ken Heb je daar dan tijd voor
Waar een wil is, is een weg vond
vader. Ik ga in ieder geval eens infor-
meeren. Ga je mee, Kees
Hm.ik heb nog een bende
huiswerk
Nou, kun je dan morgen niet wat
vroeger opstaan voor een keertje
Nou ja, va, dat kan eigenlijk ook
wel. En Kees had z’n boeken ‘al in de
tasch.
Zóó op stel en sprong schrok
moeder. Eerst nog niet een kopje thee?
Nee, dank je. Die thee bewaar je
maar zuinig. Je kunt ze morgen op
warmen. Een eens gienomen besluit
moet onmiddellijk worden uitgevoerd,
orakelde vaden Ik huur een tuintje,
zaai bruine boonen en sla en bieten
en kool «a
Heerlijklachte moeder, wat
