VOOR DEN PUZZELAAR Haagsdie Courant van Donderdag 27 Maart 1941 rVRÖÜWËrWOËKJE] De Nederlandsche Arbeidsdienst werkt STADSNIEUWS 1 /o Recepten HET LEVEN IN DE WERKKAMPEN 2 3 4 5 6 7 j2 't 9 H Ui ló /5 17 !3 - VIERDE BLAD, PAGINA 1. EERVOL ONTSLAG DIRECTEUR VAN HET POSTKANTOOR NEDERLANDSCHE MAATSCHAPPIJ VOOR NIJVERHEID EN HANDEL R.K. BOND VAN HOTELGEËM- PLOYEERDEN ST. ANTONIUS AANKOOP DOOR DE GEMEENTE VAN PERCEEL L. VAN MEERDERVOORT 98 VF I Heeas den tweeden dag stonden de vrijwilligers keurig opgesteld voor de vlaggen parade (Schimmelpenningh) JUBILEUM L. VAN HOEK FRONT VAN NERING EN AMBACHT Het waschblik en de klompen ge tuigen van reinheid en arbeid in het kamp JUBILEUM D. J. SCHUTTE afscheid dr. h. a. hoeffelman Toegezonden boeken o 9 De heer G. Wolters verlaat den dienst De Bruine boonen-gehakt vervullen t D. J. Schutte (Foto-archiéf) Dit is een gewoon kruiswoordraadsel. Inplaats van letters vuile men echter lettergrepen in. ;ele- LANDONTGINNING EN WERK IN HET BANKWEZEN VOORDRACHT VAN DEN HEER W. J. DE LANGEN OVER DE TOEPASSING VAN DE WINSTBELASTING dag niet recepten, enkele op- 13 14 ”3 MET VOORWIEL VAN FIET8 ER VAN DOOR Een bewoonster van de Perenstraat had Dinsdag haar rijwiel onbeheerd in een portiek op de Soestdijkschekade laten staan. Toen zij terugkwam, moest zij tot de onaangename ontdekking komen, dat haar voorwiel was verdwenen. Op Dinsdag 25 Maart heeft het H.T.M.- Mannenkoor, voorzitter de heer W. Schrij ver, den patiënten in het Militair Hospi taal een buitengewoon gezelligen avond bezorgd. Behalve door het mannenkoor, werd medewerking verleend door een cabaretclubje, gevormd uit leden van de Stem des Volks. Het geheel stond onder leiding van Piet Zwager. Een tombola, waarvoor verschillende prachtige prijzen beschikbaar waren gesteld door firma’s en ingezetenen van den Haag, verhoogde in ruime mate de gezelligheid. De wel verzorgde tractaties vielen zeer in den smaak. Met voldoening kunnen de organi satoren op dezen avond terugzien, daar deze zeer geslaagd is en het doel ten volle bereikt werd. aanbieding opening van der van 1 5 6 7 wollen 9 Grasveld. ONTSPANNINGSAVOND GEWONDE EN HERSTELLENDE MILITAIREN IN HET MILITAIR HOSPITAAL Horizontaal Slaapplaats. Nachtverblijf. Toespraak. Zachte stof. 11 Geneesmiddel 12 Afvoerbuizen. 14 Parachute. 15 Prijslijst. 16 Kran ke. 18 Duel. Verticaal Sterk, officier, huis. vend begm, dat zal uitgroeien tot een grootsche organisatie, werkzaam in het belang van de jeugd, zoowel als van ons volk. Dat de Arbeidsdienst zijn groote taak naar behooren zal vervullen, lijdt geen twijfel, gezien de selectie en de voorbereiding van het kader. GEP. LUIT.-KOLONEL L. J. V. DEUN OVERLEDEN Dinsdag j.l. is alhier in 80-jarigen ouder dom overleden de gep. luitenant-kolonel- tit. van het N.I.L., L. J. van Deun. De crematie zal morgen om 11.15 te Westerveld geschieden. narriens den blokpost van de Luchtbescher ming van Blok I, Wijk 5, sector Ha aan de Reitzstraat. De thans overledene was vrijwilliger en nog niet als vast aange steld, maar in den tijd, dat hij zijn krach ten aan de Luchtbescherming in onze wijk wijdde, zijn vriendschapsbanden ontstaan, die er ons toe brengen hem hier uitgeleide te doen. Spr. drukte zijn medegevoel uit met de achtergeblevenen en sprak tot hen woorden van troost. Een familielid zei vervolgens woorden van dankbaarheid en bewondering, voor den thans overledene. Nooit werd op hem tevergeefs een beroep gedaan, als ergens hulp noodig was. Hij was een steun voor allemaal, bemind bij ieder, die hem leerde kennen. Hij ruste zacht. Tenslotte dankte zeer bewogen de heer J. B. D. Hendriks, zwager van den overledene voor de be toonde belangstelling. Dinsdag vierde de heer L. van Hoek, vakwerkman le klasse bij het telefoondis- trict ’s-Gravenhage. zijn 40-jarig ambts jubileum. Te dien einde hadden de chefs en collega’s van den jubilaris zich in de feestelijk versierde teekenzaal vereenigd. Het districtshoofd, de heer Boer, verwel komde den jubilaris met zijn gezin. Spre ker bracht in herinnering, wat er in die 40 jaar veranderd is en hoe het tempo steeds hooger geworden is, maar ondanks zijn drukke werkzaamheden stond van Hoek toch altijd klaar om iedereen te helpen. Spreker dankte hem voor het vele, dat hij voor het bedrijf gedaan heeft, in de hoop, dat het hem ook in de nog resteerende jaren gegeven mocht zijn, zijn beste krachten voor het bedrijf te geven. Hierna overhandigde spreker hem de fraaie oorkonde van het Staatsbedrijf der P.T.T voor 40-jarigen dienst. Vervolgens maakte de opzichter, de heer H. G. van den Berg, zich tot tolk van het geheele personeel. Spreker herinnerde er aan, hoe er in de loopbaan van den jubi laris vele hoogtijdagen zijn geweest, waar in er van den meubelmaker zeer veel ge vergd werd. Dat dit gewaardeerd werd, blijkt wel uit de hem eenige jaren geleden toegekende eeremedaille. Spr. bood na mens het personeel bloemen aan aan me vrouw van Hoek en een cadeau vergezeld van een oorkonde aan den jubilaris en hij sprak den dank uit voor de vele jaren van prettige samenwerking. De Gemeente is tot en met 15 Mei 1941 in de gelegenheid om het perceel Laan van Meerdervoort 98 te koopen voor den prijs van 29.000. Het pand grenst aan de achterzijde aan het perceel van Speykstraat 61 en is voorts gelegen in de onmiddellijke nabijheid van de perceelen van Speykstraat 75 en Laan van Meerdervoort 102. In deze drie percee len zijn de kantoren van den dienst der Stadsontwikkeling en Volkshuisvesting ge vestigd. Alle zich in deze perceelen bevin dende localiteiten zijn dermate bezet, dat de huisvesting van den dienst thans reeds moeilijkheden oplevert en voor eventueele uitbreiding dan ook geen ruimte aanwe zig is. In verband hiermede achten B en W. de beschikking over het te koop aan geboden perceel voor de Gemeente van belang en stellen den Raad voor tot aan koop over te gaan. De gevraagde prijs is aannemelijk. BEGRAFENIS J. K. EITS Donderdagmiddag j.l. vond op den hoek van kring 1 van den R.K. Bond van Hotel- Eik en Duinen een aanrijding plaats tus- schen een motorwagen van .lijn 20 en een bestelwagen van de Brandstoffen- Coöperatie ,,De Voorwaarts” tengevolge waarvan de heer J. K. Eits, chauffeur aan genoemde Coöperatie zoodanige verwon dingen opliep, dat hij daaraan Vrijdag morgen is overleden. De thans overledene was 38 jaren oud en laat een vrouw ach ter met 5 kleine kinderen. Dinsdagmiddag is zijn stoffelijke over schot door zijn makkers van den Lucht beschermingspost onder groote belangstel ling van vrienden en bekenden naar de laatste rustplaats gedragen. Voorts waren aanwezig de heeren W. A. van Beusekom, wnd. bedrijfsleider en secretaris van de Brandstoffen-Coöperatie „De Voorwaarts”, A. F. K. Tierates, namens het bestuur van voornoemde Coöperatie en het nage noeg voltallige personeel en C. P. Damme, voorzitter van den Centralen Bond van Transportarbeiders. Aan de groeve noem de de vertegenwoordiger van „de Voor waarts” den thans ontslapene een goed mensch, ijverig werker en een steun voor de zaak. De heer Damme, sprekende na mens den Centralen bond voor Transport arbeiders herinnerde aan de bijzondere diensten, die het lid J. K. Eits den bond had bewezen. Heel veel was door hem ge daan om den bond uit te breiden. Hij be hoorde tot de kleine trouwe kern van beste leden. Zijn rechtvaardigheidsgevoel liet hem steeds opkomen voor de belan gen van zijn mede-arbeiders, die hem daarvoor en voor zijn vriendschap zeer dankbaar zijn. De bond, zoo zeide spr., zal alles doen voor de achterblijvende vrouw en kinderen, wat in haar vermo gen ligt, overtuigd als zij is dat niet al leen woorden hier kunnen helpen. Daarna sprak de heer C. van der Veer VEREENIGING TOT BEVORDERING DER BELANGEN VAN SLECHT- HOORENDEN De afdeeling 's-Gravenhage van bo vengenoemde vereeniging zal a.s. Zon dagmiddag 30 Maart een bijeenkomst houden in het gebouw Amicitia aan het Westeinde. Opgevoerd wordt een door een der leden opgestelde „S.H. Revue”, waaraan ook de slechthoorende jeugd haar medewerking zal verleenen. In de bovenzaal van café ,.De Kroon” aan het Spui vergaderde Dinsdagavond de vakgroep „Bakkers en Banketbak kers" van het Front van Nering en Am bacht. De heer H. Plantinga, districtslei- der van het front, sprak over de econo mische belangen, die ook voor de bak kers op het spel staan. Vervolgeps sprak de heer C. A. Ales, landelijk leider van de vakgroep „Bak kers en Banketbakkers” van het Front Nering en Ambacht. Deze wees op de on- eenigheid, die vroeger vaak in vakkrin gen voorkwam. Dit was meestal het ge volg van het hokjes-systeem; een Chris- telijken Bond, een Roomsch-Katholieken Bond en nog eens een Neutralen Bond achtte men vroeger hoogst noodzakelijk. Thans heeft men die drie vereenigd in één „Centrale”, doch de hokjesgeest is blijven bestaan, net als voorheen, aldus spreker. Spreker deed een beroep op de aanwezigen om zich in de vakgroep van het front te vereenigen en die te maken tot één hechte organisatie, welke op vak kundige wijze door vakgenooten de be langen van bakkers en banketbakkers zal weten te behartigen. De uitgeversmaatschappij A. J. G. Strengholt te Amsterdam deed het licht zien „Nederlandsche Handenarbeid”, voor in ’t huisgezin en elders, naar oude va- derlandsche volkskunstmotieven, bewerkt door Hil Bottema. Velen zullen van dit voortreffelijke boekje, met zijn sierlijke, geteekende letters hoofdzakelijk naar volkskunst uit Noordelijke en Oostelijke provincies, plezier hebben. We vinden er o.a. inGombatiktooverij, Houtbrandwerk, Groninger Paascheieren, Klei-tegeltjes, Viltappliquéwerk enz. Aan al dezen handenarbeid ligt onze eigen Nederlandsche volkskunst ten grondslag. De motieven werden in ver schillende musea geteekend. De toepas sing is kinderlijk gebleven, toch zullen de volwassenen er den ernstiger grond wel van inzien. Een handig werkje is de handleiding voor den kleinen tuinbezitter en huis vrouw voor het zelfkweeken, het be waren en het bereiden van groenten „Van tuin tot tafel” van mevr. C. J. Ooms-Vinckers, dat verscheen bij de uit- geversmij. „Kosmos” te Amsterdam. Ook gaven mevr. C. L. W. Rakhorst-Schokken- kamp en de heer J. K. Slager enkele bij dragen. Aardige artikeltjes vinden we er o.a. in over de ordening van onze voe ding, hoe en wat we gaan kweeken en wat we kunnen bewaren en hoe, terwijl een 40-tal recepten den huisvrouwen weer eens nieuwe ideeën geeft De eigenlijke arbeid aan het werk- object vangt eerst in dé 2e week, wan neer de spieren door oefening en exerci tie een weinig zijn losgemaakt, aan; en dan langzaam aan steeds meer. Op den eersten dag één uur, op den tweeden an derhalf uur, op den derden twee en eerst tegen het einde van de 2e week is het normale arbeidstempo bereikt. Om 5 uur is de dagtaak afgeloopen, waarna men nog drie kwartier tijd heeft zich op te knappen voor het middageten. Iedere week worden twee gemeenschapsavon- den gehouden, welke de jongelui zelf ge heel of voor het grootste deel verzor gen. Op deze avonden worden leeken- spelletjes opgevoerd, gedichten voorge dragen, liederen gezongen; kortom, op deze avonden kan iedere jongen laten blijken, wat hij kan en al wat aan volks kunst in onze jonge generatie leeft, kan tot uiting komen en onder goede leiding een schoonen vorm bereiken. Daarnaast wordt ook aandacht geschonken aan een cultureele ontwikkeling van de jongens in de kampen; wordt hun nog eens bij gebracht, wat Nederland is, hoe goede arbeid moet worden verricht en al deze dingen meer. Dinsdag 25 Maart heeft het bestuur van kring 1 van den R.K. Bond van Hotel- geëmployeerden „St. Antonius” onder lei ding van den heer G. van Luit uit Rot terdam in den Haag vergaderd. In deze vergadering werd duidelijk naar voren gebracht, dat de katholieke vakbeweging zoowel op sociaal als op economisch ter rein volledig bereid is om aan den bouw Jn dezen nieuwen tijd mee te werken. De katholieke sociale beweging heeft welbe wust steeds een nieuwe maatschappelijke orde niet alleen voor oogen gehad, maar er ook met inzet van alle krachten naar gestreefd. De taak van de Kringen is dan ook de propaganda met krachtige hand aan te pakken. Meer dan ooit rust op iederen R.K. werknemer in het hotelbedrijf de plicht zich te organiseeren, om zoodoen de mede te werken aan den socialen nieuwbouw. -....ZO.' Schimmelpenningh) G. Wolters. (Foto-archief) TEHUIS VOOR ONBEHUISDEN Gedurende de periode van 1 Maart 1941 tot en met 15 Maart 1941, heeft de vereeniging „Tehuis voor Onbehuisden”, de la Reyweg 52, alhier, aan 975 mannen, 46 vrouwen en 54 kinderen, gratis onder dak verschaft; aan deze 1075 personen werden kosteloos 3124 maaltijden ver strekt. In deze cijfers zijn 47 personen be grepen, die uit Rotterdam geëvacueerd zijn. Aan deze personen werden 141 maal tijden verstrekt. Op Dinsdag 1 April zal het 25 jaar geleden zijn dat de heer D. J. Schut te, eerst als controleur later als analyst, aan de Boter en Kaas- contrólesta- tions Zuid- Holland te werk werd gesteld. Het zal den jubilaris op dien zeker aan belangstelling ontbreken. CREMATIE H. C. LAMMERTS VAN BUEREN In grooten eenvoud heeft Dinsdagmiddag in het Crematorium op Westerveld te Vel gen de crematie plaats gehad van het stoffelijke overschot van den heer H. C. Lammerts van Bueren, rustend artg alhier. Alleen de kinderen waren aanwe zig bij de plechtigheid, waarbij geen orgel spel was en niet werd gesproken. Voor patiënten van dr. Hoeffelman, dio lid zijn van het ziekenhuis- en ondersteu ningsfonds van personeel in dienst van de Nederlandsche Spoorwegen, bestaat gi genheid om afscheid van dr. Hoeffelman te nemen op 1 April a.s., tusschen 2 en 6 uur, in zijn woning aan de Cornelia Speelmanstraat 28, alhier. Naar wij vernemen is aan den heer G. Wolters, directeur van het postkantoor te ’s-Gravenhage, als zoodanig op zijn ver zoek eervol ontslag verleend met ingang van 16 Juni a.s. Na bijna 45 jaar in P.T.T.-dienst te zijn geweest zal de heer S. Wolters zijn functie als directeur van het hoofdpostkantoor te ’s-Gravenhage neerleggen. De heer Wolters deed 16 October 1896 als surnumerair te Ward zijn intrede bij het P.T.T.-bedrijf en op 16 Mei 1899 werd hij benoemd tot commies 4de klasse, na als surnumerair te Utrecht, Meppel, Zwolle, Rotterdam en Zeist te hebben ge diend. Vervolgens doorliep hij de ver schillende rangen en werd achtereenvol gens werkzaam gesteld op het Post-, Tele graaf- en Spoorwegkantoor te Breda, Arnhem, Rotterdam en Zeist. Op 16 Nov. 1905 werd hij op het bureau van den af- deelingsinspecteur der P.T.T. te Utrecht geplaatst. Vervolgens was hij directeur van de kantoren der P.T.T. onderscheidenlijk te Grave en ter Apel; op 16 Juni 1916 werd hij belast met de waarneming van de functie van adjunct-inspecteur der P.T.T. te Zwolle; op 1 Juni 1920 werd hij direc teur van het kantoor der P.T.T. te Haar lemmermeer en op 16 Januari 1921 werd hij gedetacheerd aan het hoofdbureau en toegevoegd aan den hoofdinspecteur der posterijen. In Juli 1925 volgde zijn benoeming tot inspecteur in de afdeeling ’s-Hertogen- bosch; op 1 Juli 1927 werd hij benoemd tot inspecteur der P.T.T. in algemeenen dienst. Het was in deze functie, dat hij met 1 April 1930 werd aangewezen tot directeur van het hoofdpostkantoor te ’s-Graven- hage met de daaronder resteerende bij kantoren met inbegrip van die te Loos- duinen, Rijswijk, Voorburg en Scheve- ningen. Gedurende zijn loopbaan is de heer Wolt. tal van malen voorzitter en lid geweest van verschillende examencom missies, secretaris van de commissie van advies, betreffende aangelegenheden van het staatsbedrijf der P.T.T., ondervoorzit ter en voorzitter van de bijzondere com missie voor georganiseerd overleg voor ambtenaren der P.T.T. en voorzitter van het kinderfonds der P.T.T. Onder het beheer van den heer Wolters zijn tal van belangrijke wijzigingen en verbeteringen in den dienst ingevoerd. De scheidende functionaris is officier in de orde van oranje-Nassau en drager van het eereteeken naar aanleiding van den watersnood 1926. Peterseliesaus Men neme een halven liter water, een halven liter melk of taptemelk, 2 bouillon blokjes, een weinig peper, zout, aardap pelmeel, peterselie. De bouillonblokjes in het water oplos sen, de melk toevoegen en de vloeistof binden met aardappelmeel. Tenslotte de fijngehakte peterselie er door roeren. Gevulde groentenomelette Men neme voor het beslag 200 gr bloem, 2 eieren, 100 gr. tapte-melkpoeder, een halven liter water, wat zout, 50 gr. boter, margarine of vet. Voor de vulling: wat winterwortel, prei, selderij of andere soepgroenten, te zamen ongeveer 250 gr. Voedingsraad zond ons waarvan wij er hieronder nemen; 2 3 Hoofd- 4 Wijn- 7 Steltloo- per. 8 Slaapplaats. 10 Parasol. Voorexamen. Africhter van val ken. 17 Over- winnir-. In het werkkamp te Nuns peet Iedere kampleider heeft een algemeen instructie ten aanzien van dagindeeling, enz., doch mag hiervan op sommige punten afwijken. In het werkkamp te Nunspeet, bij het Ronde Huis, wijkt de dagindeeling eenigszins af van die in het eerste kamp, dat wij bezochten te Baarn. Hier is het vier-maaltijden- systeem ingevoerd. De dag begint om 6 uur ’s morgens met ochtendgym nastiek, waarna om 7 uur het eerste ontbijt, bestaande uit pap, wordt genut tigd. Om half acht volgt de vlaggenpa- rade, welke ’s morgens in ieder kamp gehouden wordt, en neemt de dienst een aanvang. Om 10 uur wordt op het werk het tweede ontbijt, bestaande uit brood, gebruikt, waarna wordt doorgewerkt en om twee uur de kampbewoners in het kamp een warmen maaltijd krijgen voor gezet. Na dezen maaltijd volgt een uur verplichte rust, waarna tenslotte de res teerende tijd tot 7 uur, wanneer een broodmaaltijd wordt gebruikt, besteed wordt voor exerceeren, sport, theorie, zang, enz. Ook hier worden twee ge- meenschapsavonden per week gehou den, waar de officieren, onderofficieren en deelnemers bijeenkomen in de canti- ne, waar wordt gezongen, voordrachten op cultureel en opvoedend gebied worden gehouden, en eenvoudig proza en poëzie worden voorgelezen. Vo(wf.« moeten de deelnemers twee aasaöen per week voor zichzelf werken en brieven schrij ven. Het werkobject van dit kamp ligt op het gebied van het boschwezen. Momen teel is het werk het aanleggen van we gen in de boschrijke omgeving van het kamp. Hiertoe wordt een laag hei aan gebracht, waarop een laag leem en een laag grint. Hierop komt weer een laag leem en een laag grint, tot de weg een dikte heeft van 4 cm. leem en 8 cm. grint. Dit werk, evenals in de komende maanden het boschbouwwerk. geschiedt onder toezicht van het Staatsbosch- beheer. Ook de noodige leem en het grint wordt door de leden van den Ar beidsdienst uit den bodem gehaald en wel in de nabijheid van het kamp, waar men rijke vindplaatsen van dit mate riaal aantreft. Intusschen gaat, naast het werk in de werkkampen, de vorming van het kader in de opleidingskampen en de kader- scholen onverminderd voort, zoodat bij de uitbreiding van het aantal kampen van den Arbeidsdienst, steeds zal wor den beschikt over voldoend kader. De Nederlandsche Arbeidsdienst werkt. Het is een klein, doch veelbelo- Gistermiddag heeft voor de afdeeling ’s Gravenhage van de Nederlandsche Maatschappij voor Nijverheid en Handel de heer W. J. de Langen, belastingcon sulent, in de Indische zaal van Hotel „Central” een voordracht gehouden over de toepassing van de Winstbelasting. Deze voordracht werd gehouden na af loop van een gemeenschappelijke koffie tafel, waaraan zeer vele leden aanzaten. Spr. begon met te wijzen op de betrek kelijke waarde van beschouwingen over een onderwerp als de winstbelasting in dezen tijd, waarin alles zoo snel ver andert. Maar op het oogenblik zijn er toch nog tal van vraagstukken, die de belangstelling ten volle waard zijn. De oorspronkelijke verwachting, dat deze belasting in de hoofdzaken goed zou vol doen, is bij de toepassing geenszins ijdel gebleken. Inderdaad is de belasting van een welkome soepelheid gebleken, die aanpassing aan de bijzondere omstandig heden van elke vennootschap toelaat. In de eerste plaats brak spr. een lans voor de vervangingswaarde- en de ijze ren voorraad-leer bij de waardeering van voorraden. Ii» tegenstelling tot ver schillende schrijvers achtte hij de „reser ve voor prijsverschillen”, die bij oploo- pende prijzen gevormd wordt, wel dege lijk te behooren tot de passiva, die in aftrek mogen worden gebrachtzij kan n.l gerekend worden tot de „reserves tegen aanwijsbare risico’s”, die in het Besluit op de Winstbelasting met name tot de passiva zijn gerekend. Wat hier over In de departementale Leidraad op de Winstbelasting is gezegd, werd door spr. weerlegd. De rechter zal moeten be slissen, of het standpunt van de belas tingadministratie, dan wel dat van het bedrijfsleven, het juiste is. Naast de waardeering van voorraden wordt besproken de waardeering van deelnemingen en aandeelen in andere vennootschappen. Hier heeft het depar tement van Financiën voor een verras sing gezorgd door de vrijstelling, die het Besluit bevat ter voorkoming van dub bele belasting, van toepassing te verkla ren niet alleen op dividenden, maar ook op alle voordeelen, die aan koers- en waardestijgingen te danken zijnen zij geldt zoowel voor de niet-genoteerde, als voor alle ter beurze, genoteerde aan deelen. Tenslotte behandelde de heer de Lan gen een tweetal gevolgen van de jongste groote verzwaring van de Winstbelasting van Hi pCt. tot 26J of 31J pCt. De z.g.n. familie-vennootschap zit èn door deze verzwaring èn door de aanstaande wijziging van de inkomstenbelasting in de klemspr. gaf aan, op welke wijze zij op een redelijke manier uit deze im passe zal kunnen geraken. In de tweede plaats werd de aandacht gevraagd voor de winstverdeeling tusschen aandeelhou ders en tantiemisten, in verband met de belastin gverzwaring. Spr. besloot, met zijn vertrouwen uit te spreken in belastingadministratie en belastingrechter, die ook in dezen storm- achtigen tijd wel zullen zorg dragen, dat zelfs een aan problemen zoo rijke belas ting als de winstbelasting, een rechtvaar dige toepassing zal vinden. Van de gelegenheid om vragen te stel len werd een druk gebruik gemaakt, waarbij de heer de Langen gelegenheid kreeg een en ander nog nader toe te lichten. De voorzitter van de Ned. Maat schappij voor Nijverheid en Handel, de heer C. J. P. Zaalberg, bracht den spre ker dank voor zijn deskundige uiteen zettingen. Het A.N.P. schrijft ons: Met gulden letters zal de datum ,,3 Maart 1941” worden geschreven in de geschiedenis van den Nederlandschen Arbeidsdienst, als een van de belangrijkste dagen van deze groeiende organisatie. Op dien dag werden de eerste werkkampen geopend, nadat in October van het vorige jaar met de voorbereiding van den dienst was begonnen. Het was maar een be scheiden aantal kampen, n.l. vier met ongeveer zeshonderd jongelieden, die als pioniers optraden, doch een week la ter werden wederom vier kampen open gesteld, terwijl in den loop van April nog tien kampen zullen volgen. Verder zullen nog voor October een vijftigtal andere kampen gereed zijn, zoodat in den herfst van dit jaar ongeveer 70 kampen met plm. 12.000 jongens zullen arbeiden in dienst van de Nederland sche volksgemeenschap. Het kleine groepje, dat de spits af beet in de eerste kampen, heeft het niet gemakkelijk. De kinderziekten, welke nu eenmaal iedere nieuwe organisatie moet doormaken, zullen echter geen rem kunnen zijn voor de ontwikkeling, doch zullen juist een prikkel vormen om deze te boven te komen, hierbij gesteund door de woorden van hun commandant, majoor Breunese. in zjjn dagorder van 3 Maart: „Gij zijt hier niet om voor u zelf of voor de groep van uw voorkeur te halen, doch om aan uw volk te geven, om een eereplrcht te vervullen jegens het vaderland”. Dat dit de geest is, welke heerscht in de kampen, is ons gebleken tijdens een kort bezoek, dat wij brachten aan een tweetal daarvan, waar men nog midden in het aanvangsstadium verkeert, met alle moeilijkheden daaraan verbonden. Men is nog bezig met de inrichting der kampen, dit moet nog gedaan worden, dat mag niet worden verzuimd, hierin moet nog worden voorzien, enz. Maar alle moeilijkheden vinden een oplossing, in den geest van gezamenlijken arbeid en kameraadschap, welke zoo typeerend is voor den omgang tusschen kader in werkers in de kampen. Het zijn niet de slechtste elementen, welke als vrijwilligers in de kampen zijn, integendeel, allen zijn bereid zich geheel in te zetten voor den arbeid in dienst van hun volk. Zij zullen na hun diensttijd terugkomen in de maatschap pij, versterkt door dit geestelijke bad, met een frisschen kijk op het leven, ver vuld van de beste voornemens, en met waardeering voor andere volksgroepen. Een kamp in scheepssfeer In het werkkamp te Baarn troffen wij een bijzondere sfeer. Wij zijn een volk van zeevaarders, en al zijn wij door de huidige omstandigheden afgesloten van de zee, in de toekomst zal dit zeer zeker niet het geval zijn, en zal ons land gereed staan om ook hier zijn eer volle plaats weer in te nemen. Deze ge dachte ligt ten grondslag aan de indee- ling van het kamp Baarn, waar de ba rakken namen dragen van Nederlan ders, die veel voor onze zeevaart heb ben gedaan, zooals Petrus Plancius, Huygens, van Linschoten enz. Het ge heele kamp is in een scheepssfeer ge houden, zoo worden er glazen geslagen, men spreekt van de brug, de kooi, het mandiehok, de toko, het kombuis, van stuurboord en bakboord, een corveeër is een „zeuntje” en bij het afloopen van den maaltijd klinkt de waarschuwing „drie minuten voor laag water’. Dit geeft een bijzondere sfeer in dit zoo mooi tusschen de dennen gelegen kamp. Het is het oude jeugdkamp de „Draken burg”, dat uitgebreid met verschillende noodzakelijke barakken, een nieuwe be stemming heeft gekregen. Dat er al direct contact was met de burgerij bleek wel uit de van een bloemenmand bij de van het kamp van de directie Anna’s hoeve, door mevrouw van Veen, vergezeld van een gedicht Clinge Doorenbos. Wij hadden een gesprek met den com mandant, die ons zijn inzichten uiteen zette. Het doel van den Arbeidsdienst is, om de deelnemers op te voeden tot bruikbare leden van de maatschappij, in den ruimsten zin. Hiertoe worden den deelnemers de elementaire begrippen van tucht en orde bijgebracht, en zoo noodig, de omgangsvormen verbeterd. Over de stemming onder de deelnemers was de commandant zeer tevreden, deze is uitstekend. Het werkobject van dit kamp is landontginning op de Vuur- sche. Wij bezochten het kamp, eenige dagen nadat het was opengesteld. Het behoort tot de 2e groep kampen, welke de 10e Maart openden. Aan het object werd toen nog niet gewerkt. De jongelui wa ren bezig met kleinen onderhoudsarbeid in het kamp zelf; de tulpenbedden, een aangename erfenis uit den ouden tijd, werden bijgeharkt, en in het bosch bui ten de barakken werd gekapt en gegra ven Men neme 175 gr. rauwe, bruine boo- nen of liter gekookte boonen, 200 gr gekookte aardappelen, 1 ui, peper, zout, noot, wat paneermeel en 50 gr. boter. De gewasschen en geweekte boonen in de hooikist of in couranten gaar laten worden, fijn maken en goed door elkaar kneden met de fijngemaakte aardappelen, den gefruiten of zeer fijn geraspten ui en de kruiden. Is de massa te droog, dan wat boonennat toevoegen; is ze te vochtig, dan aardappelkruim. Een bal er van vor men en dezen door paneermeel wentelen en aan alle zijden bruin bakken. Gebakken leverworst Men neme hiervoor 375 gr leverworst (3 bonnen), wat bloem, 50 gr. boter of margarine of 40 gr. vet. De worst in vrij dikke plakken snijden, deze door een beetje bloem wentelen en vlug aan beide zijden bruin bakken. Bitterk’oekjesvta Een halve liter melk, 35 gr. suiker, wat vanillesuiker, 20 gr. maïzena, 100 gr. bit terkoekjes en een weinig roode jam. De bitterkoekjes op een schuimspaan in de kokende melk dompelen en dan in een vlaschaaltje leggen. De suiker bij de melk voegen en de melk binden met de maizena. De vla onder nu en dan roeren laten afkoelen, zoodat dit geen vlies kan vormen, de afgekoelde vla over de bitterkoekjes gieten en het geheel met wat roode jam garneeren. Wortelen Hiervoor neemt men 1 k g. winterwor telen, wat aardappelmeel, gehakte peter selie. De wortelen afboenen, in gelijke, niet te dunne reepjes of plakjes snijden, opzetten met een bodempje kokend water. Dé wortelen in ongeveer t uur gaar ko ken, het vocht binden met wat aardappel meel, de fijngehakte peterselie er door roeren. De bloem, het taptemelkpoeder, de eieren, het zout en het water tot een glad beslag mengen. Hiervan 2 of 4 pannekoe- ken bakken, afhankelijk van de grootte van de pan; deze vullen met het groen tenmengsel. voor ae vulling een gedeelte van de saus mengen met de fijngesneden, rauwe groenten. De gevulde omelette in drieën vouwen. Bij de gebroeders van Cleef, alhier, verscheen de vijfde druk (21e tot 25e duizend) „Recepten Huishoudschool Laan van Meerdervoort” van F. M. Stoll en W. H. de Groot. Iedere huisvrouw weet, dat een juiste bereidingswijze van zeer groot belang is voor de gezondheid. We treffen aan het begin van elk hoofdstuk aanwijzingen aan, welke tevens, naast een goede wijze van bereiden, wenken zijn voor de thans zoo noodige bezuini ging. Tal van recepten zijn in dit practische boek opgenomen b.v. mosselgerechten, brood smeersels, sausen zonder of met weinig boter, kaasgerechten, voedzame soepen zonder vleesch enz. enz. Naast menu’s voor iedere maand van het jaar vinden we er ook aanwijzingen voor het maken van koffieschoteltjes, terwijl het geheel verlucht is met af beeldingen van heerlijk klaargemaakte schotels enz. 5 O

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Haagsche Courant | 1941 | | pagina 13