HET ’S-GRAVENHAAGSCHE TUCHTHUIS.
219
yederen dach
van
te marckt comende, ende sulcx ofte tot sodanigen prijs
geschaft cunnende werden als de voorss. stockvisch ofte
labberdaen, mette witte ofte geele wortelen ofte knollen,
met beurten tot yeder weeck ende naer gelegentheijt van
den tyt, met bijvouginge van goede Vriesche, Engelse
ofte Groeninger boter naer den eijsch ende twee stucken
roggen broot tot sodanigen gewichte als vooren.
Ende wert aen Burgemren ofte Regenten van ’t voorss.
huijs gelaeten de keure over alle de voorss. spijs ende
gereserveert te liberteijt van schaftinghe naer exigentie
van saecken ende haer welgevallen van tijt tot tijt te
veranderen ende voornamentlijcke bij sieckte van eenighe
gevangenen ofte geconfineerde tuchtelinghen in desselffs
reguard.”
wanneer een
van bier tot
Tot dranck sal een ijeder werden toegevoucht in de
weeck des daechs twee pinten bier, het vat tot dertich
stuvers, uijtgeseijt des Sonnendaechs als
yeder gelijcke maet sal werden toegevoucht
veertich stuvers het vat.
Des Saterdaechs ’t sij kaernemelck met tarwen ofte
roggenbroot naer den eijsch ende behooren, ofte in de
somer cout schael met sieroop naer den eijsch alsvooren,
yeder een halff pint, benevens noch yeder twee stucken
roggenbroot geweeckt in de vleijsketel, waer inne het
vleys tegens den Sonnendaech ’s middaechs sal werden
gecoockt.
Op ten avont van yederen dach een halve pint kaerne
melck ofte bierenbroot met tarwen ofte roggenbroot naer
den eijsch daerinne gecoockt, benevens noch een stuck
roggenbroot met boter ofte camijnde caes, opte helft
’t gewicht als dat tot ontbijten is geordonneert.