422
HOLLENBERG.
HAAGSCHE KOFFIEHUIZEN.
Omstreeks 1856 ’58 werd het eerste Beiersch bier
hier gedronken bij Hollenberg in de Wagenstraat; hij
schonk er Erlanger in een kwart, een half en een heel
glas; verder was hij specialiteit in broodjes met ossentong
en cervelaatworst.
In de wandeling werd hij zoowel als zijn etablissement
aangeduid met den gemeenzamen naam van „de Mof.”
Het Beiersch bier was toen een nieuwtje en „de Mof’
trok heel wat klanten, zooveel zelfs dat hij ze niet
bergen kon in zijn huis, ’s Zomers vooral.
Aan de overzijde van zijn etablissement was de stal
van Mevrouw Burgerhout Jochems waarboven de toen
malige notaris Campbell woonde.
uit de Hoogstraat was medegekomen begon te slinken;
de gelederen dunden op schrikbarende wijze.
Men vond er ’s middags nog een traditioneel clubje
van oude heeren, die er hun sociëteit van maakten, die
er zaten te domineeren of te jassen. Merkwaardig was
het, dat daarbij twee personen waren die een vrij sterke
gelijkenis hadden met twee historische grootheden
Bismarck en Napoleon III.
In 1893 werd de zaak verplaatst naar de Nieuwstraat
No. 16, waar zij tot 1904 bestond.
Met dit koffiehuis verdween een van die typisch-intieme
gelegenheden, die men in onze groote steden weinig
meer aantreft; en hoewel de duur van het bestaan
betrekkelijk kort was, verdween toch tevens een stuk
Haagsche historie, want er waren in dien tijd heel wat
bekende Hagenaars voor het voetlicht getreden en niemand
had er van zijn hart een moordkuil gemaakt.