Cn. Sarah Bernhardt.
HAAGSCHE KOFFIEHUIZEN.
333
„Wen ick meine hochzeitreise mack dan komme ick
seker hier wieder.”
Een jeugdig examinandus uitte zijn vreugd over de stilte
in dit hótel? en noemde het een ideaal-logement voor jongelui
die in zijn positie verkeerden.
van Sara Bernhardt schreef:
De impressario
„II y a beaucoup d’Hotels a la Haye mais certainement
pas un autre ou on soit aussi aimablement requ.”
Maurice de Neuville.
van een Franschen grappen-
noem:
Ten slotte een puntdicht
maker, wiens naam ik niet
„Qui est Turenne? II est le grand vainqueur. Qui est
Madame? Elie sait vaincre coeur. De chacun qui pretend
être son visiteur.”
Wij zouden uit dat boekje nog zooveel aardige citaten
kunnen leveren, wat we evenwel nalaten om niet vervelend
of onbescheiden te worden.
Alvorens nu verder te gaan wil ik even een menuutje
afschrijven van het jaar 1879, dat den lezer, al heefthij ’tniet
meegemaakt en al moet hij ’t lezen in plaats van eten, allicht
een welkome afleiding geeft bij den zwaren kost die volgt:
Grand Hotel Maréchal de Turenne.
Menu: 26 Januari 1879.
Potage a la fortune
Petits patés aux huitres
Roastbeaf, legumes.
Escaloppe de veau a la Toulouse
Jambons aux épinards
Canards rötis, compotes pommes
Bavaroise au marasquin
fruits-dessert.
