356
HAAGSCHE KOFFIEHUIZEN.
van
vermeld, dat er was afgestapt de Heer Spaan
stonde, buitengewoon afgezant van
nement bij het Hof te Weenen.
Een maand daarna vinden wij er vice-admiraal Verhuel
als logeergast.
De overgang
van Voor-
het Bataafsche gouver-
van „heerenlogement” tot „hotel Paulez”
had plaats in 1850, toen L. B van Neck adverteerde dat
hij het „heerenlogement” had overgedaan aan den heer
Franfois Paulez.
Waarop de heer Paulez berichtte dat de geheel nieuwe
inrichting van bovenstaand hotel alsnu voleindigd zijnde,
hetzelve met 1 November a.s. zal worden geopend, onder
den naam van hotel Paulez.
Hij had voorts de eer nog menige bizonderheid ter
kennis van het publiek te brengen aangaande zijn tafel.
In dit hotel Paulez, waar in 1835 de voorzitter der
Eerste Kamer zijn domicilie hadwaar de meeste onzer
volksvertegenwoordigers tafelden en vreedzaam met
elkander omgingen en waar in den voorzomer van 1864
Karel II Hertog van Brunswijk-Lunenburg, prins van
Wolfenbuttel en Blankenberg zijn intrek nam en ander
half jaar verbleef. Over de lotgevallen van dien zonder
ling die zijn gansche vermogen aan de stad Genève
■n 2);
die zijn gansche vermogen
vermaakte, vertelt Hagensus curieuse bijzonderhede;
in dit hotel moet een zeer goede keuken geweest zijn,
zal hebben bijgedragen tot de
de zaak dan tot de gezondheid van de
die waarschijnlijk meer
reputatie van
bezoekers.
Als een proefje drukken wij hier een menu af dat in
1857 ter gelegenheid van officieel militair diner werd
gegeven.
Dwarskijker pag. 77.
2) Haagsche Visioenen door Hagensus: De Brunswijker een
vreemd bezoek aan de residentie ie J. N°. 6.