103
van
1 Jan.
2 Maart
17 Junij
1 Aug.
7 Sept.
14 Oct.
23
22
21
20
19
17
16
16
14
13
13
13
12*
12*
12*
12
11
11
101
101
101
10
17 cents,
cents
of proef bakkerijen te doen plaats hebben, omdat door de
gunstige werking der Brood- en Meelfabriek de broodprijzen
zoo niet lager waren dan de laagste in de voorname plaat
sen van ons Vaderland, althans daarmede gelijk stonden.
Het afgeloopen jaar kenmerkte zich bovendien doorgaans
door eene sterke daling van de graan- en meelprijzen en
daarmede hielden de broodprijzendie door de fabriek
aangegeven en door de bakkers algemeen gevolgd werden
gelijken tred.
Die prijzen waren als volgt
24 cents,
De Directeur der Brood- en Meelfabriek heeft ons wel
willend mededeeling gedaan van eenige bijzonderheden
omtrent deze nuttige en steeds vooruitgaande inrigting,
waaruit ons gebleken is dat de bakkerij weder werd uit
gebreid door den aanbouw van twee nieuwe ovens en dat
men begonnen is met den bouw van een afzonderlijk
graanpakhuis.
In het personeel der werklieden en in de loonen, die
gemiddeld 9 tot f 26 ’s weeks bedroegen is weinig of
geen verandering noodig geweest, terwijl ook het getal
depothouders geen uitbreiding behoefde.
De aflevering is zeer toegenomen en bewijst den bloei
der fabriek; zij bedroeg 4,256,245 kilogrammen brood van
allerlei soort tegenover 3,901,483’/4 kilogrammen in het
jaar 1873. De verkoop van beschuit en van bloem in
pakjes was bovendien aanzienlijk.
ongebuild.
n
r
77
7?
n
zoet.
77
77
77
77
77
TAKWBBROOD.
gebuild.
77
77
77
77
77
MOfiGJBBOOD.
wit.
cents
77
77
77
77
77
