8
54
is
100
69
54
100
schreven vrouwen. Hersteld zijn daaruit ontslagen 76
ingeschreven en 23 niet ingeschreven vrouwen.
De clandestine prostitutie neemt voortdurend toe;
het aantal vrouwendat zich daaraan overgeeftis
ónmogelijk op te geven, maar overtreft verre het getal
der ingeschreven publieke vrouwen.
Hieruit blijktdat het getal ingevoerde runderen en
schapen kleinerdat der kalveren en varkens grooter
was dan in 1876. Het ingevoerde vleesch bedroeg in-
tusschen 77,683 kgr. meer dan in het vorig jaarhet
geen hoofdzakelijk veroorzaakt werd door grooten aan
voer van afgemaakte runderenzoodat het gebruik
van vleesch kan geacht worden toe te nemen.
Vijf overtredingen der verordening op het slagtvee
en vleesch werden geconstateerd en gestraft.
Op 31 December bedroeg het aantal der
vleeschwinkels
slagtplaatsen
spekslagerswinkels
winkels voor verkoop van spekworst enz. ruim
Ten aanzien van de oprigting van een abattoir bleek
In de regeling van de keuring der levensmiddelen
werd geen verandering gebragt. De uitkomsten der
keuring van het vleesch blijken uit den volgenden staat
Schapen.
Varkens. Paarden.
Goedgekeurd i
Afgekeurd. i
1805
4
1233
2
I
9936
2
109
2
420249
2160
Kalve-
ren.
Geslagte
schapen.
Kilogr.
vleesch.
8326
5
Rnnde-
ren.
9629
i
VIII. TOEZIGT OP LEVENSMIDDELEN.
