59.
de nauwkeurige
b. Ambachtsnijverheid.
De teleurstelling, die voor den zoo roekeloos doorgedreven
speculatiebouw niet kon uitblijven en die zich in menig geval
van faillissement oploste, oefende haar ongunstigen invloed uit
op al de vakken die met den bouw van huizen in verband
loopen jaar geregeld door met toenemend debiet in het binnen
land en geregeld export. Zij richtte zich geheel voor de Deen-
sche methode in, en past deze sinds den aanvang van 1882
met goed gevolg toe. Haar fabriekaat kan thansook wat hoe
danigheid betreft, met dat der eerste fabrieken wedijveren.
De ’s-Gravenhaagsche melkinrichting verheugt zich bij voort
during in het vertrouwen der ingezetenen.
Hiertoe draagt vooral bij de overtuiging van
controle, die steeds gehouden wordt en de beste resultaten
oplevert.
Bij de heerschende typhus op het einde van 1881 en in het
begin van 1882 kon zijop eene vraag van den Inspecteur van
het Geneeskundig Staatstoezicht in Januari van dat jaar consta-
teeren, dat in een 12tal huisgezinnen, waar typhus heerschte
en die melk van de melkinrichtig gebruikten, de oorzaak dier
ziekte niet door die melk ontstaan of overgebracht was. Dat
door de geheele stad verspreide, 12tal toch ontving de melk
van acht verschillende ver uit elkaar wonende leveranciers.
Geen enkel geval van typhus was bij een der leveranciers of
knechts van de melkinrichting voorgekomen. De veestapel van
de melkleveranciers was gedurende het geheele jaar volkomen
gezond.
Steeds neemt de behoefte aan goede melk toe, waarom ook
dit jaar eene vermeerdering van kiosken noodig bleek. En of
schoon de zomer weer zeer ongunstig wasde afzet van melk
was over het geheel zeer voldoende.
Ook ditmaal luiden de berichten aangaande de chocolade-
fabrieken gunstig. Zij hadden geregeld werk, niettegenstaande
van dit artikel nog veel van buitenslands wordt ingevoerd.
