21.
I
1) Te Middelburg werd ebn dergelijk bureau door den Geneeskundigen
Baad opgericht.
te maken. Maar ook zonder weten of bedoeling van den verkoo-
per worden der gezondheid nadeelige levensmiddelen in den
handel gebracht. Om zulks zooveel mogelijk te voorkomen,
meenden sommige gemeentebesturenb. v. hier te lande
Amsterdam, dat het tot hare zorg behoort tegen het verkoopen
van vervalschte levensmiddelen te waken en richtten daartoe
afzonderlijke bureaux in. 1) Dat zulks niet overbodig is, be
wijzen de maandelijks gepubliceerde verslagen van Inspecteurs
voor de keuring van voedingsmiddelen te Amsterdam. Toen
nu, op het advies van onze Vereeniging, in 1878 begonnen
was van wege de Gemeente eenige levensmiddelen een zevental
te onderzoeken en het gebleken was dat de bij die onder-
zoekingen verkregen resultaten van zulk een bevredigenden
„aard .zijn, dat voor het in het leven roepen eener straf
verordening op de vervalsching van levensmiddelen, in deze
Gemeentegeen voldoenden grond bestaatstelden Burge
meester en Wethouders voor: „het onderzoek ten deze niet
„verder uit te strekken.” De Vereeniging richtte daarop,
25 April 1881, een adres tot den Gemeenteraad (Bijlage I),
ten einde te verzoekengeen gevolg te geven aan het verzoek
van Burgemeester en Wethouders en het onderzoek te blijven
voortzetten. Gij herinnert u, hoe ons ijverig lid, wijlen dr.Kirs,
zijne medeleden van den Raad van de noodzakelijkheid van
het voortzetten van het onderzoek trachtte te overtuigente
meer daar de geringe kosten geen overwegend bezwaar er
tegen waren. Met een meerderheid van 4 stemmen werd echter
het voorstel van Burgemeester en Wethouders aangenomen.
Zoude de Vereeniging nu zelf dit onderzoek opvatten? Hoe
gaarne zij zulks zoude gedaan hebbenvoor haar is het finan
cieel bezwaardaaraan verbondenniet gering te achtenmis
schien te groot om het goede denkbeeld uit te voeren. Gelukkig
moeten wij erkennen, dat in de goed ingerichte particuliere
laboratoria hier ter stede, voor belanghebbenden uitstekende