39.
van ambachten onder
standigheden volstrekt niet, in slechte tijden is het stand
houden der kwaliteit nog noodzakelijker dan in tijdperken
van voorspoed, en al kost het dan ook opofferingen en een
deel der winst om daarvoor te waken, toch blijft de goede
kwaliteit op den duur ecu niet onvruchtbare aanbeveling.
De 's-Gravenhaagsche Melkinrichting mocht zich dit jaar in
goeden afzet verheugen, hoewel de zomertemperatuur daartoe
niet medewerkte.
De melkprijzen, hoezeer op het land gedaald, bleven toch
in de steden stationnair. De stal met eigen vee gaf geen aan
leiding tot moeilijkheden. Het vee was gezond en leverde
voortreffelijke melk. Deze tak van het bedrijf, hoewel geen groote
winst afwerpende, blijkt in een ruime behoefte te voorzien.
Om in bet vervolg fraude, tengevolge van het nabootsen
der eigenaardige 'inrichting der vennootschap, te voorkomen,
heeft zij een handelsmerk aangenomen, bestaande in de af
beelding van een melkkan en dit merk zal voortaan het
uitsluitend herkenningsteeken van de wagens en het gereed
schap der Inrichting zijn.
Naast de Melkinrichting handhaafden zich de handelaren in
boter, melk en kaas in een blijvend en toenemend ruim debiet.
b. Ambachtsnijverheid.
De toestand over 1885 in dit vak was ongunstig, hoewel
de aanbouw, zij het dan ook in geringer mate, steeds voortgaat.
c. Inrichtingen in het belang der werklieden.
der Kamer bekend is, zijn in deze gemeente
Voor zoover
gevestigd
1°. de Vereeniging ter bevordering
de Israëlieten;
2’. de Leesinrichting voor den ambachtsman;
3°. de 's-Gravenhaagsche Volksgaarkeuken
4". de Vereeniging tot verbetering der woningen van de
arbeidende klasse;
5’. de Haagsche Maatschappij voor kosthuizen;
G’. de Nederl. Nationale vereeniging voor werklieden;
7’. de Algemeene 's-Gravenhaagsche Werkliedenvereeniging;
