81
geen sprake kan zijn, terwijl alleen het gewicht
iets te wenschen overliet
het spuitwater, onderzocht op de aanwezigheid
van schadelijke metalen, over het algemeen daar
van is vrij bevonden. In twee monsters werd echter
koper of lood aangetroffen
de gedistilleerde dranken, waarvan onderzocht wer
den jenever, brandewijn, rhum en cognac, over bet
algemeen weinig vervalseht waren, terwijl van enkele
monsters jenever bleek dat zij tamelijk „gewas
meten” was
de th'e in enkele monsters was aangevuld met
bladeren, die reeds afgetrokken waren terwijl enkele
andere monsters kleurstof' bevatten
de bieren, onderzocht op de aanwezigheid van
salicylzuur en picrinezuur, voor een groot deel met
salicylzuur behandeld waren en omtrent de behande
ling met picrinezuur slechts in één geval de uitslag
van het onderzoek twijfelachtig was;
de likeuren, limonaden, enz., uitsluitend onderzocht
op fuchsine en salicylzuur, voor een deel met fuch-
sine gekleurd warensalicylzuur werd bij de helft
der onderzochte monsters aangetroffen; bijenkelen
zelfs in zeer sterke mate. Vooral in frambozenli
monade, een geliefkoosden drank voor kinderen, werd
salicylzuur aangetroffen
het suikergoed, onderzocht, wat de groene stukken
betreft, op arsenicum, de gele op loodchromaat en
de roode op fuchsine, voor het meerendeel voor de
consumptie ongeschikt is; slechts éénmaal werd in
ulevellenpapier arsenicum aangetroffen, loodchromaat
monsters gevonden en fuchsine in 10
werd in 5
monsters.
Wat het onderzoek van het vleeseh betreft, ver
melden wij in de eerste plaats het overlijden van
6
