I
30
2
schoolkinderen, komt dan op de
in 1903
1902
58685
57305
115990
1192884
3298
N".
in 1903
1903
in 1902
dus vermindering van
in N". 1
2
in Gaarkeuken N°. 1.
2.
Het totale debiet der beide gaarkeukens, met inbegrip der
portiën uitgereikt aan behoeftige schoolkinderen, bedroeg:
N°. 1. N°. 2.
in 1903 82900 in 1903 95654
tegen 1902 83160 tegen 1902 90220»
dus vermindering v. 260 en vermeerdering v. 5433» portiën.
Het eigenlijke debiet in de beide gaarkeukens, dus zonder
de portiën aan behoeftige
volgende cijfers te staan
1.
58685
63542
De maaltijden voor de behoeftige schoolkinderen bereid
als de laatste twee jaren overeenkomstig de voorschriften
van de kookschool gaven reden tot tevredenheid.
Zooals in het verslag over het jaar 1902 reeds is vermeld,
werd het aangekochte pand Torenstraat N“. 17 verbouwd en
ingericht tot volksreatauranthet kwam op den bepaalden
tyd gereed en werd den 31Hten Mei onder den naam „Burger-
restaurant” geopend.
57305
55746»
dus vermindering v. 4857 en vermeerdering v. 1558» portiën.
Voor de beide gaarkeukens te zamen bedroeg het eigenlijke
debiet -.
3650 broodjes.
2345 eieren.
3386 halve tlesschen bier.
Aan behoeftige schoolkinderen werden in 1903 uitgereikt
62564 portiën, tegen 54092 portiën in 1902, en wel:
24215 tegen 19618 in 1902
38349 34474
dus voor Nn. 1 eene vermeerdering van 4597
en 2 3875
alzoo vermeerdering van 8472 portiën.
Het aantal verkochte bons bedroeg in 1903:
in keuken N". 1 2163
- 2 _288
te zamen 2451
VERSLAG VOLKSGAARKEUKENS.
X". 2