l
I
f
I
ib
te?
39
I
Br
56
VERSLAG DEK GEZONDHEIDSCOMMISSIE.
In de Commissie heeft naar aanleiding van het toegezonden
ontwerp allereerst een punt van overweging uitgemaakt de
vraag, in hoeverre zou kunnen worden tegemoet gekomen
aan het bezwaar, dat bij het ontwerp geenerlei normen
gesteld werden voor de eischen, waaraan de te keuren eet-
en drinkwaren zullen hebben te voldoen, noch ook de me
thoden werden aangegeven, waarnaar de verschillende
artikelen zullen worden onderzocht.
Het kan n.l. niet ontkend worden, dat het niet bekend
zijn van normen en methoden van onderzoek ook den bona-
fide-handelaar of fabrikant, bij gebreke van eenen ofiicieelen
Codex Alimentarius, plaatst voor de keuze tusschen eene
berusting in het oordeel van den gemeentelijken keurings
dienst, naar den grondslag van welk oordeel hij mag raden,
en het uitlokken van eene rechterlijke uitspraak omtrent
dienzelfden hem onbekenden grondslag.
Dit klemt te sterker, wanneer men weet, dat er bijv, voor
het onderzoek van bessensap drie verschillende methoden
bestaan met als uitkomst drie verschillende reeksen van
cijfers.
Nu leek het der Commissie echter ondoenlijk om in de
verordening vast te leggen de eischen, waarop en de methoden,
waarnaar gekeurd zal worden.
Zoolang evenwel een officieele Codex Alimentarius blijft
ontbreken, schijnt de billijkheid te vorderen, dat belang
hebbenden in staat gesteld worden op een of andere wijze
kennis te nemen van de door den gemeentelijken keurings
dienst gestelde eischen en gevolgde methoden van onderzoek.
Artikel 1 der ontwerp-verordening zou naar het oordeel
der Commissie moeten luiden als volgt:
„Het is verboden eet- of drinkwaren, die ondeugdelijk van
„samenstelling zijn of, ten gevolge van welke oorzaak ook,
„in ondeugdeljjken toestand verkeeren, ten verkoop in
„voorraad te hebben, in het openbaar uit te stallen, te koop
„aan te bieden, rond te venten, te vervoeren of binnen de
„gemeente in te voeren”, zulks op nader bij het uitgebracht
advies uiteengezette gronden. Ook de artikelen 2, 4 en 6
der ontwerp-verordening zouden naar het oordeel der Com
missie eenige wijziging moeten ondergaan.
