Mi si
48
IH. ie
13
2. Melkinrichting „De Landbouw”, Gedempte Burgwal 16118.
Prijs: 12 cent.
afwezig
afwezig
aangenomen,
3. Melkinrichting „Neerlandia”Zeestraat 57—59.
Prijs f2 cent.
6.4 1.0311
6.2 1.0323
|6.0 1.0300
fc.4 1.0311
1.0319
'11.0327
1.0320
1.0333
Flesschen met beugelsluiting, voorzien van een loodje met
naamstempel en van een etiket: „Melkinrichting De Landbouw,
Gepasteuriseerde melk, vóór het gebruik te schudden”, be
nevens den dag van levering.
In houd 1 Liter.
Beugelflesschenmet papieren sluitingsstrook, waarop„Melk
inrichting Neerlandia, Gepasteuriseerde melk, voor het gebruik
schudden. Men weigere flesschen met geschonden etiket”,
benevens den dag van levering.
Inhoud 1 Liter.
3.20
3.25
3.25
3.40
8.58 4° 58’
8.72 4° 58'
8.61 5° 0'
8.85 5° 2'
800
13800
3850
200
negatief
positief
positief
23600
69900
41450
3500
positief
afwezig
Chemische samenstelling: voldoende.
Op grond der enzymreacties mag worden
dat de pasteurisatie gewoonlijk heeft plaats gehad bij onge
veer 73° C. of iets hooger. Coli of proteussoorten, alsmede
microörganismen, wier kuituren in melk bij halfurige ver
hitting op 70° C. werden gedood, werden niet aangetoond.
3.00 8.455° 4j
3.10 8.55 4° 59'
3.35 8.60 5° 0'
3.10 8.41 4° 58'
Sg
spoor
afwezig
negatief
negatief j
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
Storch
Vuil.
reactie.
Storch
Katalase.
Vuil.
reactie.
I
S. G.
15» C.
Aantal
bacteriën i
p. ccm. j
Aantal
bacteriën
p. ccm.
n
r>
r>
Guajacol
reactie.
r>
n
n
S. G.
15“ C.
n
n
n
n
O,
Guajacol
Katalase.
reactie.
