I
i?
ffe
<X> w
sü
48
I*
23
1.0284
Nutricia.
Hofstede
OudBussem
Modelstal
Berkendael.
44.8
34.0
33.6
34.2
36.8
36.4
33.2
37.2
34.6
38.4
1.3436
1.3441
1.3433
1.3440
1.3431
8.1
8.1
8.3
8.0
8.1
8.0
8.3
7.6
7.7
7.9
1.0289
1.0268
1.0295
1.0274
0.3
0.4
0.3
0.7
0.7
0.4
0.6
1.3431
1.3440
1.3440
1.3444
1.3428
1.3429
1.3428
1.3427
1.3432
1.3433
1.3435
1.3421
1.3424
1.3428
8.8
8.6
8.4
88
9.3
9.1
8.8
1.0222
1.0233
1.0245
26.5
26.2
24.7
24.7
31.4
25 8
26.4
25.6
25.6
22 8
25.0
24.4
39.2
38.4
35.6
34.0
34.0
36.0
28.4
53.7
53.9
54.1
54.6
55.0
55.0
54.0
55.9
55.7
57.5
54.8
544
3
bc
s
1.6
18
16
1.7
2.1
1.7
1.9
2.1
1.9
1.7
2.2
1.8
38.4
37.6
35.2
33 2
33.2
1.3432
1.3435
1.3436
1.3442
1.3444
1.0243
1.0248
1.0259
1.0243
1.0256
1.0262
1.0266
0.2
0.2
0.4
Januari
[Februari
Haart
April
[Mei
|Juni 133.2
Juli28.0
[Augustus, i
September
[October
November
'December
39.6
28.4
39.2
32 2
36.4
1.0276
1.0272
1 0270
1.0281
1.0294
1.0292 1.3444
8.9
8.4
8.1
8.1
9.6
8 7
1.344410.3
8.2 40.4
8.5 31.2
8.2 39.6
9.1 37.2
8.3 38.0
1.0275
1.0272
1.0272
1.0274
1.0284
1.0284
1.0286
1.0251
1.0278
1.0261
1.0281
1.0252
Slechts een gering aantal monsters karnemelk werd dit
jaar bemonsterd. Het aantal monsters is te gering om thans
reeds een oordeel uit te spreken over de samenstelling dezer
melksoort in den handel.
Door enkele inrichtingen wordt karnemelk in flesschen in
den handel gebracht, waarvan het onderzoek eenige malen
heeft plaats gehad. Onderstaande tabel geeft een overzicht
van de uitkomsten dezer anatysen.
1.3443
1.3431 8.1
1 3442 8.8
1.3433[ 8.1
1.3444 9.1
1.3437 9.1
f
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
Boter.
Zuurgraad.
Vetvrije
droogrest pCt.
I Brekingsindex
wei nD I7i/2o c.
S. G.
Serum
15» C.
rtf
CS 1
cs
Sc
N
8. G.
Serum
150 c.
S. G.
wei 15° G.
I
p«
fi
>8
2
Room karnemelk.
cq n
bc o
PQ'öQ
-Sc
<D
Melkkarnemelk.
u I
a i| "2
p I
Vet
pCt.