30
3
7220'/2
Het totale debiet der beide Gaarkeukens bedroeg
in No. I.
in No. 2.
is er eene vermindering van
17863 portiën.
in 1908
2283
1410
191
2954
in 1907
in 1908
in 1907
in 1908
in 1907
in 1908
1670
263
103516
85653
1880
408
55794,/2
52665'/2
3129
Terwijl aldus voor de beide Gaarkeukens te zamen het
debiet bedroeg
De hierna volgende balans, waarin het pand Stationsweg
Gebouwen-rekening n°. 2 op eene waarde van f7507.52
voorkomt, niettegenstaande het den 28den November te voren
bij verkoop f 12900.— opbracht, vereischt de navolgende
toelichtingvolgens de verkoopvoorwaarden werd de koop
som eerst den 2den Januari 1909 voldaan, zoodat een juiste
in keuken n°. 1
2
Te zamen
portiën vleesch, gehakt, karbonade en spek.
visch.
stuks broodjes.
eieren.
halve flesschen bier.
dus vermindering van 3129 portiën, waar in
1907 in vergelijking met 1906 eene vermindering van
6536*/2 portiën moest worden geboekt.
47721'/2
32987'/2
dus vermindering van 14784 portiën, waar in
1907 in vergelijking met 1906 eene vermindering van
14337 portiën moest worden geboekt.
Het aantal der verkochte bons bedroeg
in 1907
in keuken n°. 1
2
Te zamen 1933
Aldus eene vermeerdering met 350 bons.
VERSLAG VOLKSGAARKEUKENS.