48
29
Prijs: 1112 cent.
A. Chemisch onderzoek:
B. Bacteriologisch onderzoek:
Prijs12 cent.
A. Chemisch onderzoek:
Gemiddeld
Maximum
Minimum
4. ’s-Gravenhaagsche Melkinrichting „de Bierkan”
Nieuwe Havenstraat 11 ’s-Gravenhage.
Beugelflesschen voorzien van papieren sluitingsstrook be
nevens etiquet op de flesch.
Gemiddeld
Maximum
Minimum
C bleek in 93.8 der monsters onveranderd,
van 1 flesch was na 3 dagen, van 1 flesch na 5
Inhoud0.8 Liter.
Aantal monsters60.
Inhoud1 Liter.
Aantal monsters60.
1.0316
1.0327 j
1.0307
1.0317
1.0328
1.0312
3.22
3.60
2.90
3.11
3.20
2.90
8.53
8.58
8.39
1.0274
1.0278
1.0170
1.0274
1.0275
10273
8.53
8.85
8.26
De melk in ongeopende toestand bij 37° C gedurende 7
dagen weggezet, bleek in 93.8 °/0 der monsters onveranderd.
Bedorven was de inhoud van 3 flesschen na 5 dagen. De
niet zichtbaar bedorven inhoud der overige flesschen bleek
bij bacteriologisch onderzoek in 9 gevallen niet steriel.
Als steriel zijn dus te beschouwen 75 °/o der onderzochte
monsters.
B. Bacteriologisch onderzoek:
De melk bewaard in de gesloten flesschen gedurende 7
De inhoud
en van 1 flesch na 7 dagen geschift.
I
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
S.G. 15° C.
Vetvrije
droogrest
pCt.
S. G. Serum
15° C.
i (Sterilisatie).
Vetvrije
droogrest
pCt.
j
S.G. 15°C.
S. G. serum
15° C.
(Sterilisatie.)
Vet pCt.
Vet pCt.