48 29 Prijs: 1112 cent. A. Chemisch onderzoek: B. Bacteriologisch onderzoek: Prijs12 cent. A. Chemisch onderzoek: Gemiddeld Maximum Minimum 4. ’s-Gravenhaagsche Melkinrichting „de Bierkan” Nieuwe Havenstraat 11 ’s-Gravenhage. Beugelflesschen voorzien van papieren sluitingsstrook be nevens etiquet op de flesch. Gemiddeld Maximum Minimum C bleek in 93.8 der monsters onveranderd, van 1 flesch was na 3 dagen, van 1 flesch na 5 Inhoud0.8 Liter. Aantal monsters60. Inhoud1 Liter. Aantal monsters60. 1.0316 1.0327 j 1.0307 1.0317 1.0328 1.0312 3.22 3.60 2.90 3.11 3.20 2.90 8.53 8.58 8.39 1.0274 1.0278 1.0170 1.0274 1.0275 10273 8.53 8.85 8.26 De melk in ongeopende toestand bij 37° C gedurende 7 dagen weggezet, bleek in 93.8 °/0 der monsters onveranderd. Bedorven was de inhoud van 3 flesschen na 5 dagen. De niet zichtbaar bedorven inhoud der overige flesschen bleek bij bacteriologisch onderzoek in 9 gevallen niet steriel. Als steriel zijn dus te beschouwen 75 °/o der onderzochte monsters. B. Bacteriologisch onderzoek: De melk bewaard in de gesloten flesschen gedurende 7 De inhoud en van 1 flesch na 7 dagen geschift. I VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. S.G. 15° C. Vetvrije droogrest pCt. S. G. Serum 15° C. i (Sterilisatie). Vetvrije droogrest pCt. j S.G. 15°C. S. G. serum 15° C. (Sterilisatie.) Vet pCt. Vet pCt.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1909 | | pagina 1214