57 FABRIKANT. 7.3 11.6 9.9 9.7 9.6 9.4 9.3 9.2 9.2 9.1 9.1 9.1 9.0 90 9.0 9.0 8.8 8.8 8.7 8.6 8.6 8.5 8.4 8.3 8.2 7.9 Jan van Woerkom, Altena bij Nijmegen H. Hellebrekers Zonen, Rotterdam Zwaard emaker Co., Amsterdam, le soort W. Hoogenstraaten Co., Leiden A. van Beusichem, ’s-Gravenhage Vruchtensapfabriek „de Plukroos”, Weteren. Jamfabriek „Kenau”, Haarlem Kappelhof en Hovingh, Schiedam Willem Varossieau, Alfen aan den Rijn Boomgaard, Amsterdam J. H. J. Meyknecht, ’s-Gravenhage Wed. C. Rok Zoon, Alfen aan den Rijn Louis Varossieau, Alfen aan den Rijn Fabriek „de Vijf Boompjes”, Princenhage 8. M. Valstar Zn., Naaldwijk Fabriek „Westenburch”, Rijswijk 10 A. Hoogendijk Jr., Vlaardingen Tuinbouw-Maatschappy „Gelderland”, Neede A. Bakker, Dieren J. L. L. Tamineau, Eist Brocades Stheeman, Meppel Joh. Stokhuizen, Alfen aan den Rijn Jamfabriek „Kenau”, Haarlem, B. F. de Ruyter Zn., Amsterdam Fabriek „Westenburch”, Ryswyk 8 Fabriek „Westenburch”, Rijswijk, geëtiquetteerd „Dit sap voldoet aan de eischen van de Gemeente lijke keuringdiensten” De eisch, dat bessensap een extractgehalte moet hebben van ongeveer 8.0 of hooger, mag een matige heeten. De winkelier kan zich daarvan overtuigen door bepaling van het soortelijk gewicht met een bessensapweger. Een sap met oen specifiek gewicht gelijk 36 a 37 (d.w.z. 1.0361.037) bij 15° C. voldoet aan dezen minimum eisch. Op deze wyze kan de verkooper zich, tenminste wat het ^tractgehalte betreft, vrijwaren tegen bedrog van de zijde der leveranciers. Met uitzondering van het sap der fabriek „Westenburch" Rijswijk, geëtiquetteerd „Dit sap voldoet aan de eischen de Gemeentelijke keuringsdiensten”, voldeden alle fabrikaten aan den minimum eisch, welke op grond van sedert eenige I Extract in procenten. VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. 48

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1909 | | pagina 1242