74
A. Gemeente Ziekenhuis.
B. Bouw- en Woningtoezicht.
enkel®
XXVIII. Onderzoekingen ten behoeve van andere
gemeente-diensten.
Van de aan het Gemeente Ziekenhuis geleverde levens
middelen worden al naar mate daartoe tijd beschikbaar is,
door een der keurmeesters monsters genomen, welke op het
laboratorium worden onderzocht.
In het geheel werden 103 monsters gekeurd en wel volle
melk 45, karnemelk 9, kaas 1, eieren 2, boter 4, bessensap 1,
meel, grutten e.d. 14, gedroogde vruchten en zaden 10,
azijn 2, koffie 5, thee 4, cacao 1, zout 1, soda 1, zeep 1.
Naar aanleiding der resultaten dezer onderzoekingen moes
ten 4 partyen worden afgekeurd, terwijl 10 waarschuwingen
aan leveranciers zijn gezonden. De afgekeurde artikelen waren
thee (2 maal), krenten en pruimen, terwijl aanmerking ge
maakt werd op onzindelijke melk en als niet beantwoordende
aan de gestelde eischen op melk, karnemelk, eieren, rijst,
erwten, capucijners, azijn, koffie.
Zeer veel tijd werd dit jaar in beslag genomen door de
onderzoekingen van drinkwater (putwater) afkomstig uit
verschillende perceelen dezer gemeente. Bijna regelmatig
werden in den loop van dit jaar door de ambtenaren van
het bureau Bouw- en Woningtoezicht watermonsters genomen
en hier ter onderzoek ingezonden. Van de 146 monsters
water moesten als ondeugdelyk en mitsdien als drinkwater
ongeschikt worden geacht 94 monsters of 63.0 terwijl er
bovendien 39 of 26.7 waren van een zoodanige samen
stelling, dat ik geen vryheid vond op grond van één enkel
onderzoek een beslissend oordeel over de geschiktheid van
het water als drinkwater uit te spreken. Deze 39 monsters
zullen dus als zijnde van dubieuzen aard, later opnieuw aan
een onderzoek onderworpen worden.
De oorzaak der ondeugdelijkheid was in den regel een
verontreiniging van den bodem, waarin zich de watervang
(prise d’eau) bevindt, zoodat het daaruit onttrokken watei
uit hygiënisch oogpunt als onbetrouwbaar drinkwater moes
worden afgekeurd. In vele gevallen is de watervang ook van
zoodanige geaardheid of gesteldheid, dat geen voldoena
waarborgen tegen besmetting bestaan.
Hieronder volgt de chemische samenstelling van
48 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
