80
jaar, het aantal buiten consumptie gebrachte partijen voedings
middelen eveneens.
Onder de afgekeurde partijen waren vaak groote hoeveel
heden, n.l.:
50 Kilo cacao.
5000 flesschen bessensap.
1800 Liter olie.
45 Kilo peper.
240 Kilo druiven.
420 Kilo vijgen.
70 Liter azijn.
220 Kilo bruine boonen.
80 pak havermout.
50 flesschen gepasteuriseerde melk.
200 Kilo rundvet.
60 Kilo reuzel.
50 Kilo cichorei.
30 Kilo thee.
230 eieren.
200 Kilo peren.
100 Liter afgeroomde melk.
De voortdurende drang door den dienst op den winkelier
uitgeoefend om toch vooral goede eischen aan de voedings
middelen bij inkoop te stellen moet noodwendigerwijs terug
werken op den leverancier, zoodat een verbetering der in
consumptie gebrachte levensmiddelen niet kan uitblijven.
Vele winkeliers hebben mij ook persoonlijk verklaard, dat
zij bij het inkoopen van hunne waren voortdurend rekening
houden met de eischen van den keuringsdienst en verschil
lende grossiers en fabrikanten komen, alvorens hier een
afzetgebied voor hunne artikelen te openen, inlichtingen
vragen omtrent de eischen, waaraan de voedingsmiddelen
moeten voldoen. Op deze wyze kan m.i. veel verbetering
worden tot stand gebracht.
Zoowel bij het nemen der monsters als by het aan den
handel onttrekken van afgekeurde waren, kwamen zelden
moeilijkheden voor. Het een zoowel als het ander wijst op
een grootere populariteit van den dienst, alhoewel niet mag
worden ontkend, dat in enkele gevallen veel geduld van de
keurmeesters wordt verlangd.
In de samenstelling van het personeel kwam dit jaar geen
verandering.
De volontaire, Mej. C. Lako apotheker, bleef gedurende de
drie eerste maanden van dit jaar werkzaam. Haar groote
y ver en bereidwilligheid is vaak den dienst ten goede gekomen-
48 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
