30
2
9675
270
2041
504
1293
portion vleesch, gehakt, karbonade en spek.
visch.
stuks broodjes.
eieren.
halve flesschen bier.
Het totale debiet was 52644 portiën tegen 52665'/2 portiën
in 1908, alzoo eene vermindering met slechts Sl'/z portiën.
Men vraagt zich hier direct af, hoe een zóó klein verschil
van omzet zoo’n geldelyk groot verlies oplevert; tot toe
lichting daarvan zij opgemerkt dat ook in 1908 deze keuken
met verlies, toen van f 300. werd geëxploiteerd en
dit thans zóóveel grooter is. omdat juist de omzet van die
levensmiddelen, waarin eenige winst zit, als: diverse vleesch-
soorten, visch en bier, belangrijk minder was, terwijl daar
enboven de administratie en contröle van één keuken,
vroeger van twee keukens, billijkheidshalve hetzelfde wordt
gesalarieerd.
Het aantal der verkochte bons bedroeg 1795; eene ver
mindering van 85 bons met het jaar 1908.
De hierna volgende balans* sluitende met een vvinst-saldo
van f 6733,32, eischt, met betrekking tot dit bedrag, de
navolgende toelichting:
Blijkens het vermelde in het jaarverslag van 1908, heeft
de verkoop van het pand aan den Stationsweg f 12900
opgebracht, d. i., boven de balanswaarde van dit perceel
van f 7507.52, eene som van f 5392.48. Allereerst werd de
bestaande hypotheek ad f 5000.-* afgelost, terwijl het saldo
van f 7900.— werd belegd in:
f 8000.— nominaal 3*/2 obligation Gemeente ’s-Gravenhage.
Waar dus thans slechts een winst-saldo overblyft van
f 6733.32 is er dus eigenlijk met de exploitatie der keuken,
onderhoud der gebouwen, c. a. een verlies geleden van:
f 7900.00- f 6733.32 f 1166.68.
Waar wij aan den vooravond staan van de liquidatie, is
het voorstel van het Bestuur, dat thans van de winst hier
boven omschreven geen dividend wordt uitgekeerd, aangezien
die toch te zjjner tijd aan den afrekeningskoers der aan-
deelen ten goede komt.
In de Algemeene Vergadering van Aancfeelhouders, den
4den Mei gehouden, werden de drie aftredende Bestuursleden,
die zich welwillend herkiesbaar stelden, herkozen.
In afwijking van het bepaalde in art. 6 der statuten,
omtrent de aftreding van een gedeelte van het Bestuur, met
den eersten Maandag van Juni, wordt, in verband met de
ophanden zpnde liquidatie, geene aftreding van Bestuursleden
meer noodig geacht noch gewenscht.
VERSLAG VOLKSGAARKEUKENS.
