35
8
ongeschikt is, na droging houdt men vel en graat over.
Bovendien zijn de Engelschen tegenwoordig voldoende op de
hoogte om zelf hun visch te drogen. Deze tak van nijverheid
wordt ook te IJmuiden uitgeoefend. Een en ander, vooral
gebrek aan groote schol, vroeger op Doggersbank en bij
Vlieland en Borkum gevangen, doet onze drogerijen kwijnen.
De inkoopsprijzen voor visch tot drogen bestemd, zijn boven
dien gewoonlijk te IJmuiden lager dan hier, zoodat concur
rentie gemakkelijk is. Voor de fijnere vischsoorten, tarbot,
tongen enz. bestaat in den regel weinig of geen prijsverschil,
waartoe zeker medewerkt dat onze Scheveningsche versche-
vischhandelaren daar hunne vertegenwoordigers hebben om
inkoopen te doen.
Van IJmuiden wordt dagelijks visch naar hier gezonden,
van 200 tot 500 manden, die door de ontvangers als groot
handelaren of vertegenwoordigers der afzenders, hetzij voor
eigen risico of voor die hunner principalen in hunne visch-
loodsen bij afslag worden verkocht aan de straatventers,
welke ze te ’s-Gravenhage en omstreken weer aan den man
brengen; zij is gewoonlijk versch en goed in ijs verpakt,
zoodat ook daaronder weinig droogvisch voorkomt. Voor de
versche vischventers voorziet het in een groote behoefte,
velen verdienen er het dagelijksch brood mede voor hunne
gezinnen.
IJslandsche schol is niet aan 'den afslag geweest. De proef,
verleden jaar door de reederij J. den Duik en Zonen ge
nomen, om in Januari de haringvisscherü op de Westkust
van Schotland uit te oefenen werd niet herhaald. Het resul
taat daarmede verkregen is zoo ontmoedigend geweest, dat
voorloopig nieuwe proeven wel zullen uitblyven.
In het laatst van Mei en begin Juni werd de haringteelt
aangevangen ter hoogte van Lerwick en Baltasound. Even
als in 1907 heeft zich het opvallend verschijnsel voorgedaan,
dat de zomervisschery veel zuidelyker, ter hoogte van Shields,
eenig resultaat opleverde, waardoor zij, die als in 1908, op
de meer gewone vangplaatsen gevischt hebben teleurgesteld
zyn en lange reizen maakten met geringer succes. Maatjes
werden in gewone verhouding tot de totale vangst gevan
gen. Over de prijzen is voor alle soorten niet te klagen en
zij waren in verhouding tot de aanbrengst hoog te noemen.
De visscherij in November nabij den Engelschen wal of z.g.
halverzee gaf, zooals trouwens regel is, een kleiner soort
haring, die evenwel wat kloeker wordt, naarmate men meer
het einde der maand nadert; deze soort bereikt evenwel
niet de grootte van de haring in open zee bij Doggersbank
en Noordelijker gevangen.
Tengevolge van veel stormachtig weer in het laatst van
VERSLAG DER KAMER V. KOOPHANDEL EN FABRIEKEN.
