I
I
H:
j
Hi
15
en
II.
in alle gevallen het advies
gelyking met die der overige hier gevestigde inrichtingen
laag is, behooren
de „Zuid-Hollandsche Melkinrichting gelegen aan de Wal-
dorpstraat No. 1022, directeur: G. A. L. Klomp.
Het verkoopen van onzindelijke melk schijnt in den laatsten
tijd wel merkbaar te verminderen hoewel te dien opzichte
nog veel te verbeteren valt. Nog onlangs werden eenige
vaten melk afgeleverd waarin hoeveelheden vuil werden
aangetroffen, hoofdzakelijk bestaande uit resten van veevoeder
zooals die in koefaeces te vinden zijn, alsmede koeharen,
zooals ik zelden heb gezien. Dit vuil wordt als museum
materiaal bewaard, ter demonstratie aan hun, die dergelijke
toestanden niet van nabij kennen.
Bij het aantreffen van abnormale enzymreacties of van
een abnormale samenstelling van het sediment verkregen
bij de leucocytenproef volgens Trommsdorff (veel leucocyten,
streptococcen, veel zuurvaste bacillen, bloed e.d.) wordt van
den melkveehouder verlangd dat hij zijn melkvee door een
rijksveearts laat onderzoeken en dat in overeenstemming
met diens advies, hetwelk mij wordt toegezonden, zal worden
gehandeld. Met voldoening kan ik mededeelen, dat dit jaar
geen enkele veehouder geweigerd heeft op mijn verzoek een
veterinair onderzoek van zijn vee te doen instellen en dat
in alle gevallen het advies van den veearts is opgevolgd.
I. de melkinrichting „de Vereeniging” gelegen aan de
Wateringsche straat No. 171, eigenaar: H. Kieven,
wonende Zusterstraat 103
De hieronder gegeven voorbeelden mogen een beeld geven
van de resultaten van den dienst met dat soort onder
zoekingen verkregen.
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. 48
