48
41
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
Prijs 12 cent.
A. Chemisch onderzoek.
Gemiddeld 1909.
1.0317
8.53
3.11
8.44
1.0312
3.15
1908.
B. Bacteriologisch onderzoek.
JAAR.
71.7
1910
14
60
4
89.0
2
1909
60
5
n
Inhoud: 1 Liter.
Aantal monsters: 60.
Maxima
Minima
Gemiddeld
IV. s-Gravenhaagsche Melkinrichting „de Bierkan'’,
Nieuwe Havenstraat 11, ’s-Gravenhage.
1.0329
1.0310
1.0317
Aantal
monsters
gekeurd.
één
één
twee
Aantal
niet steriel
bij bacterio
logisch
onderzoek.
Aantal
steriele
monsters in
procenten.
Aantal
zichtbaar bedorven bij
bewaren gedurende 7 dagen
by 37 °C.
8.57
8.31
8.53
3.30
2.90
3.06
na 2 dagen.
5
7
1 na 3 dagen.
1 n 5 w
1,7
Aan de eisch, in de codex alimentarius gesteld, voldeed
dus dit jaar niet de melk der fabrieken „de Landbouw”,
,de Sierkan” en „Nutricia”.
