h
Ji
48
i
I z
n?
s~
44
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
B. Handelskarnemelk
a. Karnemelk in flesschen.
Melkinrichting „Berken-duel’'
MAAND.
Januari
negatief
n
Het regelmatig onderzoek der karnemelk, welke door
eenige fabrieken alhier, in flesschen in den handel wordt
gebracht, heeft onderstaand resultaat opgeleverd.
Een noemenswaard verschil tusschen de vetvrije droog-
rest der room en melkkarnemelk uit dezelfde melk bereid
is ook dit jaar niet gevonden.
1.3419
1.3419
1.3416
1.3417
1.3417
1.3421
1.3418
1.3417
1.3419
1.3418
1.3418
1.3416
1.3416
0.75
0.30
0.30
0.40
0.70
0.70
0.90
0.70
0.50
0.85
0.90
0.70
0.45
n
zwak
negatief
zwak
afwezig
n
April
Mei
Juni
Juli
September
October
November
December
7.97
8.12
8.00
8.00
8.19
8.34
8.08
8.27
8.19
8.01
8.04
8.00
8.15
Februari
Maart
38.0
39.2
37.2
36.0
36.8
r
s:
36.4
34.4
34.0
33.8
30.8
36.0
35.2
40.0
1.0246
1.0248
1.0242
1.0255
1.0254
1.0256
1.0247
1.0246
1.0247
1.0247
1.0244 I
1.0238
1.0247
