f
15
XI. Verhuringen.
Koel- en pekelcellen.
I
Huidenlokalen.
Cantine.
De cantine, bij publieke inschrijving verpacht, werd voor
den tijd van 3 jaren gegund tegen f 600,— per jaar.
Het gebruik van deze model-inrichting gemaakt, beant
woordde niet aan de verwachting. Niet vreemd hieraan was
Waar reeds by de opening van het bedrijf de beschikbare
huidenlokalen waren verhuurd, werden op de Begrooting
voor 1912 gelden aangevraagd teneinde het bestaande gebouw
met 6 groote lokalen uit te breiden.
X. Weging van vee en vleesch.
Het aantal wegingen op de verschillende toestellen was
vry beduidend. De specificatie daarvan is als volgt:
194
1050
940
1305
1539
1366
113
919
1111
2063
2196
2133
I -
1
8
10
4
5
5
178
163
362
526
585
1
4
8
16
12
7
1.000,-
11.693,30
24.339,25
18.422,—
11.299,50
14.015,50
Van 26 Juli af
Augustus
September.
October
November
December
Toen op 26 September het Slachthuis algemeen in gebruik
werd genomen, was het warme jaargetyde voorby, waardoor
de behoefte aan gekoelde cellen niet groot meer kon zijn.
Niettegenstaande deze ongunstige tijdsomstandigheid, waren
op 31 December verhuurd: 83 koelcellen, met eene opper
vlakte van 301,5 M2. en 36 pekelcellen, met eene oppervlakte
van 180 M2.
6394
10
Levend.
Huiden.
Maanden.
Varkens.
1819
8535
28
48
80.769,55
Groot
vee.
Geslacht
vee.
K.G. vleesch,
vet en afval.
-
Klein
vee.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
