20
41
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
MAAND.
Januari
1.0352
9.09
1.0276
1.3429
1.0282 i
Februari
1.0359
9.14
1.3431
Maart
1.0349
8.99
1.0286
1.3430
1.0359
9.07
1.0283
1.3429
1.0367
9.47
1.3431
1.0286
Juni
1.0350
8.81
1.0283
1.3429
Juli
1.0353
8.96
1.0286
1.3428
1.0344
8.67
1.0274
1.3426
1.0351
9.02
1.0284
1.3429
1.0351
9.07
1.0273
1.3426
November
1.0354
9.10
1.0286
1.3431
December
1.0353
1.3430
9.14
1.0285
B.
April
Mei.
Augustus
September
October
Vetvrtfe
droogrest
pCt.
S. G.
sterilisatie
Serum
15° C.
8. G. 15° C.
Brekings
index
sterilisatie
Serum
17VS° C.
Gekeurd werden 323 partyen, met gevolg dat 4 als on-
'leugdelyk van samenstelling en 6 als in ondeugdelyken
toestand verkeerende, moesten worden aangemerkt.
Afgekeurd werden 8 partyen.
Een vervolging is ingesteld tegen twee melkslyters wegens
1 t verkoopen van ondeugdelyke afgeroomde melk.
Wat men hier in den handel gewoonlyk aantreft, is z.g.
ntrifuge-melk, met een gehalte aan vet, schommelende
1 sschen 0.050.5 daarnaast komt ook wel voor z.g.
■oren-taptemelk, met een hooger vetgehalte 11.5
,!i|ch de omzet dezer melk is in verhouding tot de centri-
tóge taptemelk gering.
Af geroemde melk van slijters.
