58 b. Kojjiesurrogaten. t 4.4— 5.5 3.7— 8.2 4.2— 7.5 4.4— 13.7 14.6-25.5 3.7— 8.1 6.6— 7.3 4.9— 5.2 6.6— 10.0 5.6 6.9— 7.3 9.7— 26.7 5.1 8.7 70 5.3— 9.0 6.8 Bij een onderzoek van cichorei en peekoffie bleek, dat in tegenstelling met verleden jaar, niet alle monsters als deug delijk konden worden aangemerkt. Er werden als gevolg van dit toezicht 6 partyen afgekeurd, welke afkomstig waren van de firma’s Paul Mattheeussens Cz. te Ossendrecht en de Wed. Salters te Delft wegens een te hoog gehalte aan zand. Hier ter plaatse wordt hoofdzakelijk peekoffie verkocht, cichorei komt weinig voor. De hier volgende tabel geeft naast de namen der fabri kanten tevens aan de uitkomsten van het aschgehalte van hier in den loop van het jaar bemonsterde peekoffie. B. H. Egberts Co., Dalfsen M. A. Bokma de Boer, Leeuwarden W. ter Horst, Leeuwarden Paul Mattheeussens Cz., Ossendrecht, le soort B 2e soort Wed. C. Mattheeussens Zn., Ossendrecht Gebrs. de Beukelaar, Ossendrecht L. C. J. van Overeem, Alkmaar Laurent Verhoeven, Heusden J. Pieters, Groningen Vincart fils Silly, België Wed. Salters, Delft Ancienne Maison Dammekens, Gent. Julius Hensel, Eefde by Zutfen Ed. J. T. Gompertz, Deventer C. J. Tjessinga, Minnertsga Wybren Krijns Co., Joure de samenstellende bestanddeelen moeten zijn aangegeven b.v. Koffiesurrogaat (koffie gemengd met gebrand graan) of koftie- surrogaat (koffie gemengd met peekoffie.) terwijl namen als Jaftakoffie, Dadapkoffie, koffiegruis e. d. als zijnde misleidend dienen te worden geweerd. Een party bedorven koffie werd vernietigd en eveneens een partijtje koffie die, tengevolge van het breken eener winkelruit, vrij veel glassehilfers bevatte. f i FABRIKANT. i Asc-h in procenten i der droge stof. I 20 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1911 | | pagina 634