79
Verdampingsrest
Permanganaat cijfer
Chloor (Cl')
Salpeterzuur (N O3')
Zwavelzuur (SO4")
Kalk (Ca
Ammoniak (H4N-)
Totale hardheid
Blijvend hardheid
286—335
3.2—4.7
33.5-36.0
0.3-3.9
15.8—23.7
80.4—90.2
afwezig
10.9-11.5
2.8—3.3
De resultaten bij het scheikundig onderzoek van het
leidingwater verkregen, geven tot geenerlei bijzondere op
merking aanleiding. Schommelingen van eenige beteekenis
in de samenstelling van het water kwamen niet voor, zoodat
men van een constante samenstelling kan spreken. Duidelijk
valt dit in het oog als men de maximaal en minimaal ge
tallen van de voornaamste beoordeelingscijfers naast elkaar
plaatst.
Kent men, zooals hier, de plaatselijke gesteldheid van den
watervang en de samenstelling van het door dezen geleverde
water, dan volgt uit de verkregen analysecijfers, dat ver
ontreiniging van het water voor zoover dit langs ehemischen
weg is aan te toonen niet heeft plaats, gehad.
Het bacteriologisch onderzoek leerde dat het wmter in den
regel weinig micro-organismen bevatte. Wel is waar heeft
het quantitatief bacteriologisch onderzoek niet die waarde,
welke men er vroeger aan hechtte, omdat zich in een
plaatcultuur regelmatig slechts een fractie yan de in water
aanwezige levende micro-organismen ontwikkelt, doch het
geeft toch zoo men het combineert, zooals hier geschiedt,
met onderzoekingen van het water aan de prise d’eau, be
langrijke aanwijzingen ter beoordeeling of verontreiniging
van het water heeft plaats gehad.
Maar ook het qualitatief bacteriologisch onderzoek van
water heeft in het algemeen genomen niet opgeleverd wat
men wenschte; immers slechts zelden is het onderzoekers'
mogen gelukken ziektekiemen in water aan te toonen, terwdjl
het niet vinden dezer organismen niet de conclusie wettigt
dat er te eeniger tyd geen besmetting zal plaats hebben.
Om reden dat de besmetting van drinkwater in den regel
veroorzaakt wordt door faecale verontreiniging, heeft men
ook langs bacteriologischen weg getracht deze verontreini-
fpiig aan te toonen. Niet dat water, verontreinigd met uit
werpselen van mensch of dier altijd schadelijk is voor de
gezondheid, maar omdat het gevaarlijk is der gel ijk water
als drinkwater te benutten wijl de kans op besmetting is
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. 20
