88
i
5
De overige klachten bleken ongegrond. Zij hadden betrekking
op de navolgende artikelen: cacao, busgroenten, scheepsbe
schuit, spuitwater, roggebrood, aardnoten, eieren, vet, gemalen
muisjes, bonnen, groene erwten, snijboonen in het zout, aard
beien. In andere gevallen was bij den winkelier niets meer
van de aan den dienst getoonde waar te vinden.
Behalve met de vermelde werkzaamheden heeft de dienst
zich bezig gehouden met het opsporen van de bron van
infectie bij typhus gevallen. Bij elk ziektegeval van dien
aard worden ten huize van de patient inlichtingen inge
wonnen omtrent middel van watervoorziening, naam en
woonplaats van den melkleverancier en den toestand, waarin
melk wordt genuttigd. Voorts wordt zoo daartoe aanleiding
bestaat ook bij den melkverslyter eventueel bij den melk
veehouder een onderzoek ingesteld.
Door den directeur van den oötsmettingsdienst wordt mij
regelmatig mededeeling gedaan van elk geval van besmette
lijke ziekte. In gevallen van besmettelijke ziekte ten huize
van winkeliers in eet- en drinkwaren worden in overleg
met den ontsmettingsdienst zoodanige maatregelen getroffen,
dat deze plaatsen geen brandpunten van besmetting worden.
Dit jaar werd in 17 gevallen van besmettelyke ziekte ten
huize van winkeliers in eet- en drinkwaren noodig geoordeeld
voedingsmiddelen te onteigenen, te weten
Vijf gevallen van typhus, waaronder geen bij melkslyters.
Drie gevallen 'van diphtheric, waaronder één by een melk
verkooper.
Negen gevallen van Roodvonk, waaronder vyf bij melk
slijters.
iemand, die van tyd tot tyd oude gepasteuriseerde melk
afleverde. Op het laboratorium ontboden, is hij nog eens
ernstig gewaarschuwd en hem meegedeeld, dat zoo nog
eenmaal door den dienst werd geconstateerd, dat hij ondeug
delijke gepasteuriseerde melk verkocht tegen hem proces
verbaal zou worden opgemaakt.
28. Kaas, welke na gebruik hoofdpyn en digestie stoor
nissen had gegeven bij twee menschen. By onderzoek bleek
de kaas ondeugdelyk en is de in den winkel aanwezige
voorraad van dezelfde kaas opgeruimd.
29. Olijfolie. Bleek vervalscht met sesam- en araehisolie.
20 VERSLAG keuringsdienst van eet- en drinkwaren.