88 i 5 De overige klachten bleken ongegrond. Zij hadden betrekking op de navolgende artikelen: cacao, busgroenten, scheepsbe schuit, spuitwater, roggebrood, aardnoten, eieren, vet, gemalen muisjes, bonnen, groene erwten, snijboonen in het zout, aard beien. In andere gevallen was bij den winkelier niets meer van de aan den dienst getoonde waar te vinden. Behalve met de vermelde werkzaamheden heeft de dienst zich bezig gehouden met het opsporen van de bron van infectie bij typhus gevallen. Bij elk ziektegeval van dien aard worden ten huize van de patient inlichtingen inge wonnen omtrent middel van watervoorziening, naam en woonplaats van den melkleverancier en den toestand, waarin melk wordt genuttigd. Voorts wordt zoo daartoe aanleiding bestaat ook bij den melkverslyter eventueel bij den melk veehouder een onderzoek ingesteld. Door den directeur van den oötsmettingsdienst wordt mij regelmatig mededeeling gedaan van elk geval van besmette lijke ziekte. In gevallen van besmettelijke ziekte ten huize van winkeliers in eet- en drinkwaren worden in overleg met den ontsmettingsdienst zoodanige maatregelen getroffen, dat deze plaatsen geen brandpunten van besmetting worden. Dit jaar werd in 17 gevallen van besmettelyke ziekte ten huize van winkeliers in eet- en drinkwaren noodig geoordeeld voedingsmiddelen te onteigenen, te weten Vijf gevallen van typhus, waaronder geen bij melkslyters. Drie gevallen 'van diphtheric, waaronder één by een melk verkooper. Negen gevallen van Roodvonk, waaronder vyf bij melk slijters. iemand, die van tyd tot tyd oude gepasteuriseerde melk afleverde. Op het laboratorium ontboden, is hij nog eens ernstig gewaarschuwd en hem meegedeeld, dat zoo nog eenmaal door den dienst werd geconstateerd, dat hij ondeug delijke gepasteuriseerde melk verkocht tegen hem proces verbaal zou worden opgemaakt. 28. Kaas, welke na gebruik hoofdpyn en digestie stoor nissen had gegeven bij twee menschen. By onderzoek bleek de kaas ondeugdelyk en is de in den winkel aanwezige voorraad van dezelfde kaas opgeruimd. 29. Olijfolie. Bleek vervalscht met sesam- en araehisolie. 20 VERSLAG keuringsdienst van eet- en drinkwaren.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1911 | | pagina 664