15
5
stad belast, waarvan 1 den dienst steeds per rij wiel verrichtte.
Behalve de keuring der hier geslachte dieren, moest ge
regeld keuring plaats hebben van zeer veel ingevoerd
vleesch. Aan de gemeenten, van waaruit versch vleesch in
’s-Gravenhage mocht worden ingevoerd, ingevolge Art. 6d
der betreffende verordening, werd Winschoten toegevoegd.
Hooge vleeschpryzen en een verwonderlijk gebrekkig
inzicht in het nut der vleeschkeuring by een deel van
overigens intellectueel publiek waren oorzaak, dat eene groote
hoeveelheid vleesch per postpakket voor particulieren werd
ingevoerd tot schade van de volksgezondheid en tot nadeel
van het slachthuisbedryf.
Het zou zeer zeker van algemeen belang zijn, indien aan
dien invoer paal en perk kon worden gesteld.
De volgende staten geven een overzicht van de uit
komsten van den keuringsdienst.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.