mli1
1
I
bC I
I i
20
l
7.500
41.600
13.400
7.400
5.30
J-L
o Z s.Z'
1
13
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
Onderzocht: 11 monsters.
Prijs: 18 cent per Liter.
Maand
1.0321
1.3427
1.3428
middeld 1912.
niddeld 1911.
uiiddeld 1910.
niiddeld 1909.
7.0
7.3
7.0
7.0
3.35
3.16
nuari
bruari
wrt
ml.
si
ui
li
ptember
itober
'veinber
«ember
u
e
oö
4.100
4.000
2.500
3.750
31.250
6.250
22.500
5.22
5.17
5.09
5.34
4.70
4.78
5.15
5.45
5.14
5.08
3.15
4.10
3.25
3.85
3.15
2.40
3.05
3.40
3.80
3 40
j
11
11
13
16
17
17
13
12
10
11
S3
7.2
7.4
7.8
6.8
6.8
64
6.2
6.4
7.1
7.8
7.0
1.3428
1.3428
1.3431
1.3430
1.3428
1.3421
1.3423 1.0
1.3427
1.3426
1.3426
2
1.0330
1.0316
1.0336
1.0316
1.0331
1.0301
1.0293
1.0327
1.0326
1.0326
1.0320 3.75'
msterneming.
1.0
0.8
0.5
1.3425 spoor
-
2 't
co
8.67 5.13
8.73 5.10
1.2
0.8
0.5
spoor
0.6
0.3
1.0320
1.0323
1.0322 3.40 8.69
3.38 8.70
8.83
8.56
9.12
8 62
8.93
8.09
7.93
9.06
8.75
8.83
8.69
II. Modelmelk „Rustoord”.
Le melk kwam in eigenschappen overeen met rauwe melk.
Reinheidstoestand Zeer voldoende.
Samenstelling: Melk van deugdelijke samenstelling.
reo j terü>logisch onderzoek: Het aantal micro-organismen was
in d en bleef steeds beneden het maximum aantal
Qe Codex alimentarius voor deze melk gesteld nl. 50000.
Bij microscopisch onderzoek werden
- abnormale bestanddeelen aangetroffen.
drbZM?Taiwwr; Een temperatuur hooger dan 15° C. werd
«nemaai waargenomen.
oisn?en \an d<>Z<’ melk ‘s regelmatig het aantal micro-orga-
22° ePaa’d, dat zich op alcalische bouillongelatine bij
inatiZi.na da£en had ontwikkeld. Dit aantal was regel-
looger dan dat op weigelatineplaten.
