48
gebracht. Wij zyn echter nog niet waar wy wezen moeten.
i
Op grond van de bevindingen by de onderzoekingen van
jam, zyn aan 88 winkeliers waarschuwingen gezonden met
verzoek, deze aan de fabrikanten over te brengen. Voorts
zyn 28 partijen jam afgekeurd als zynde ondeugdelyk van
samenstelling en zyn 8 partijen opgeruimd als verkeerende
in ondeugdelyken toestand.
Aan het slot van dit overzicht laat ik eenige uitkomsten
volgen van jam-onderzoekingen, waarin van het microsco
pisch onderzoek wegens plaatsruimte geen melding is ge
maakt. Het is my gebleken, dat niet aan alle waren de
namen der vruchten op de etiketten vermeld, toekomen.
Wel kan worden vermeld, dat de breed opgezette enquête
een aanmerkelijke verbetering van dit artikel met zich heeft
gebracht. Wy zyn echter nog niet waar wy wezen moeten,
doch zullen er binnen niet al te langen tyd zeker komen.
20 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
f
