I 20 I I J 74.2 J 1.0321 1.0327 1.0321 1.0325 1.0321 1.0302 1.0314 17.5 16.7 10.2 71.3 31.0 24.3 25.3 51.2 62.6 62.8 64.3 82.8 85.6 87.1 83.3 80.4 76.0 83.3 32.7 35.4 32.3 39.8 34.4 3.13 1.15 1.25 3.26 50 50 50 50 36 36 36 11.7 11.4 10.7 2.2 32.0 35.1 34.4 32 32 32 32 32 32 32 28.2 27.7 26.0 21.0 12.1 52.5 60.1 61.4 72.7 80.0 3.56 3.72 4.33 4.41 1.00 1.51 1.52 42.2 30.8 41.0 35.8 j 83.0 j 84.6 40.8 6.3 17.2 10.2 I 355 26.7 33.0 42-1 34.8 I 35-3 I 81.2 Polarisatie 1 10 in i (Extract booggraden blj 20° C. Analyse- asch na vóór inversie. inversie. 12.78 83.5 6.6 5 O/o)- 6700 7319 6898 7481 6714 40 40 40 40 40 1.0329 1.0326 1.0323 1.0324 1.0314 1.0321 1.0318 1.0323 3.12 4- 16.66 Reductie procent invert'd eharose in wenten. J extract in I booggraden. 15.44 16.88 2.5 8.9 0.6 0.5 pro centen. 17.6 16.3 9.0 4.03 3.66 4.16 31.0 28.7 11.0 Invert- I suiker in 1.0322 1.0311 1.0294 1.0322 Win- disch gr. per 100 c.MJ. Totaal saccha rose in pro centen. 66.6 j 71.4 0 61.2 59.4 64.2 7420 7312 7242 7603 6899 7243 6704 vóór in vers i»1. v 57.4 61.6 60.8 5.10 3.27 4.61 2.89 2.10 •Specifieke draaiing van het ge- I inverteerde 72.3 89.1 104.3 Aardappel- I Sulfaat- stroop (water houdend) in procenten, i I 11.05 I -j- 12.20 i 11.93 57.3 4- 69.5 4- 12.80 9.76 14.76 H-72 I 12.08 I 14.93 4- 16.94 85.1 84.3 83.5 83.8 81.2 18-74 j 4- 12.46 4- 12.82 4- 17.61 4- 18.50 18.74 4- 15.52 19.00 4- 20.00 4- 20.00 16.3 75.6 78.2 76.7 in pro centen. 66 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. ONDERZO j Prijs i I per I K.G. nummer. jn cenl 57.2 72.8 75.1 76.3 I 4- 106.0 118.5 115.3 2.67 12.15 4- 13.32 ll-88 4- 15.58 8. G. op lossing 1 10 iten.l “ij 15“ C. I 4- y.ov 1 4- 12.33 7034 7246 6715 7245 7247 6712 7480 Dit is saccharose uit 83.0 4- 14.60 82.2 4- 15.18 4- 14.78 4- 12.88 - 4- 15.26 83.0 4- 15.70 84.0 83.0 I 78.1 polarisatie 4- (invertsuiker uit I reduc tie. I 67 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. 20 N STRO O I’. 4- 4- 4- 4- 9.0 10.4 10.1 18.5 16.2 17.0 10.5 1.6 16.8 16.8 28.2 26.8 24.6 35.0 26.5 19.5

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1912 | | pagina 678