36
31
lepel of schepper, uit flesschen en trommels
HOOFDSTUK XI.
handhaving van Wetten en Verordeningen.
HOOFDSTUK XII.
Onderwerpen, niet vallende onder een der
vorige hoofdstukken.
Aan den Hoofdinspecteur van de Volksgezondheid werd,
op diens verzoek, opgave verstrekt van geneeskundigen
Uitvoering en
Buiten hetgeen reeds boven, met name in de Hoofdstukken
III en IV, is medegedeeld, is hieromtrent niets te vermelden.
Een staat van de verordeningen, in de gemeente ’s-Gra-
venhage in het belang der volksgezondheid vastgesteld, is
als Bijlage D aan dit verslag toegevoegd.
verklaarde zij deze aanvulling volkomen rationeel te achten.
Zy meende echter, dat het geheele artikel aan ernstige
bedenking onderhevig is. Keuring toch is voor de bedoelde
slachtingen wel voorgeschreven, maar zal in de praktyk
dikwyis achterwege blyven. Maar bovendien is het niet in
het belang der openbare gezondheid, dat slachtingen plaats
hebben in een omgeving, die daartoe allerminst geschikt
is, terwijl betwijfeld mag worden, of er aan een bepaling
als dit art. 3 eenige behoefte bestaat, daar toch het oude
gebruik om in den slachttyd ten eigen behoeve een voor
raad vleesch op te doen voor een stad als Den Haag uit
den tyd is.
Wat betreft de toelating van vleesch, goedgekeurd in
slachthuizen van andere Nederlandsche gemeenten, meende
de Commissie, dat niet, zooals was voorgesteld, behoeft ge-
ëischt te worden dat aldaar een veearts aan het hoofd van
den keuringsdienst staat, doch dat het voldoende is, indien
de keuring door een veearts geschiedt.
By het artikel, strekkende tot regeling der toelating van
vleesch uit het buitenland, merkte de Commissie op, dat
dit vleesch, dat in bevroren toestand wordt aangevoerd,
moeiiyk voor bederf te bewaren is zonder koelinrichting;
daarom zouden in de slageryen, waar zulk vleesch verkocht
wordt, behooriyke koelinrichtingen aangebracht moeten
worden.
Iemand maakte de Commissie opmerkzaam op de gewoonte
van sommige winkeliers om eetwaren met de hand, in plaats
van met een
te nemen.
VERSLAG DER GEZONDHEIDSCOMMISSIE.
