i
i
15
5
gebracht. Er wordt thans een vrijwel constante temparatnur
van 2° C. verkregen, gepaard aan een vochtgehalte der
lucht van 70 °/o.
De praktijk heeft reeds bewezen, dat deze nieuwe in
richting zeer doeltreffend is.
In het verslag 1912 werd gewaagd van oploopend zout-
(chloornatrium) gehalte van het grondwater. Het schijnt,
dat nu het hoogste percentage bereikt is, althans het wordt
niet hooger en is daarby zoodanig, dat het niets afdoet aan
de bruikbaarheid van het water.
De vervanging der glazen bouwsteenen in de koelhuis
ra men door een andere soort, heeft afdoende geholpen.
Springen komt thans niet meer voor.
Het rioolstelsel, hoewel hier en daar wat nauw en soms
onpraktisch gelegen, blyft veel nazien en schoonhouden
eischen, doch voldoet overigens goed.
De klinkerbestrating, tusschen de beide hekken van den
ingang van het Slachthuisterrein, werd voortdurend stuk
gereden en deugde blijkbaar niet voor het drukke wagen-
verkeer, dat er over geschiedde. Daarom werden de klinkers
vervangen door keien; deze bestrating houdt zich uitstekend
en vereischt bijna geen onderhoud.
IV. Keuringsdienst.
Het keuringspersoneel werd uitgebreid met 1 veearts
hoofdkeurmeester en een keurmeester, voorts werd de oudste
keurmeester op pensioen gesteld en vervangen door een
nieuw aangestelden.
Thans kunnen 2 keurmeesters geregeld in de stad surveil-
leeren en de anderen nog gedeelten van den dag. Twee
rijwielen verleenen daarbij goede diensten.
De twee veearts-hoofdkeurmeesters fungeeren beurtelings
op verschillende gedeelten van den dag als chef van dienst,
zoodat de directeur als regel van keuringswerkzaamheden
is ontheven, uitgezonderd by afwezigheid van een der beide
hoofdkeurmeesters; met deze regeling is een groote moeilijk
heid voor de Directie weggenomen.
De arbeid in het Laboratorium ten behoeve van de keuring,
door de beide hoofdkeurmeesters verricht, in enkele gevallen
door den Directeur, neemt steeds in omvang toe in verband
met de gestadige ontwikkeling van microscopische-bacterio-
logische keuring. Een groot aantal onderzoekingen werd
dagelyks in het Laboratorium verricht en op deze wijze
dikwyls voor de gezondheid schadelijk vleesch ontdekt,
hetwelk dan aan de consumptie kon worden onttrokken.
Talrijke malen werd ook worst en andere toebereide
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
