15
22
IX. Wegingen in 1913.
i
186 I 34660 242943,9 8125
19312
8018
105
X. Koelhuis.
Januari.
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
October
November
December
8
11
15
19
16
18
21
13
15
20
13
17
750
681
677
682
634
612
795
705
695
683
541
670
2650
2276
2510
2715
2801
2847
3232
3189
3229
3135
2779
3297
1131
955
898
1464
1604
1611
2112
2114
2055
1874
1742
1752
628
604
553
682
723
740
735
627
765
799
538
624
9
3
8
9
8
14
4
9
18
6
5
12
Het aantal wegingen, op de verschillende toestellen, van
vee, vleesch en huiden was volgens onderstaande specificatie
Bovendien werden nog gewogen eenige partijen: hooi,
stroo, haver, steenen, vaten en zakken.
Ofschoon de financieële uitkomst der exploitatie van het
koelhuis nog verre van bevredigend is, mag naar aanleiding
van het aanvankelijk succes, verondersteld worden, dat van
de zoo uitnemende gelegenheid om allerlei handelsartikelen
geruimen tijd, met voordeel, te bewaren, langzamerhand
meer gebruik zal worden gemaakt.
Nadat de zeer bescheiden proeven in het benedenkoelhuis
waarin het vleesch wordt gekoeld in 1912 met vruchten
en groenten genomen, tot een gunstig resultaat had geleid,
was de aangewezen weg, zoowel voor versche- als gedroogde
tuinbouwproducten eene afzonderlijke ruimte in te richten,
waarvoor het bovenkoelhuis eene zeer goede gelegenheid bood.
Door het optrekken van een geïsoleerden wand werd de
groote bovenruimte in twee deelen gescheiden, waarvan
het ééne in hoofdzaak bestemd is voor het koelen van
8391
7545,8
11017
15222,5
17489
23198.5
32878,7
28595,2
35264,9
22742,4
19359,7
21239,2
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Levend.
Maanden.
den.
vleesch.
Var
kens.
Groot
vee.
Klein
vee.
K.G.
vleesch,
vet en
afval.
Geslacht
vee
i (geheele
I dieren).
Hui- Voeten
