2
Op verzoek van het Gemeentebestuur van Delft werd met
deze gemeente een overeenkomst aangegaan, krachtens welke
de keuring van eet- en drinkwaren te Delft onder de alge-
van het arrest van den Hoogen Raad van 23 Mei 1910 de
strafrechterlyke aansprakelijkheid wederom uit te breiden tot
hem, die door tusschenpersonen een strafbaar feit laat plegen.
Dit nu is vooral by een contróle op eet- en drinkwaren
of liever op waren in het algemeen noodzakeiyk, omdat de
strafbaar gestelde handelingen gewoonlijk door tusschen
personen worden gepleegd, die in den regel geheel onschuldig
zijn, omdat zij de eigenschappen der waren, die zij verplicht
zijn te verkoopen, niet kennen. Deze wijziging mag dus
heeten een verbetering; zy stemt overeen met de bedoeling
van den wetgever.
De aanvulling had betrekking op het strafbaar stellen
van den verkoop van voedingsmiddelen met onjuiste opgave
van den aard of de hoeveelheid. Daardoor is het mogelyk
geworden den stryd aan te binden tegen den verkoop van
surrogaten onder de benaming van echte waren. Onjuiste
opgave van den aard van een voedingsmiddel heeft plaats
zoo aardnotenolie verkocht w'ordt onder de benaming van
olyfolie; cichorei onder die van koffie; namaakreuzel of
namaakrundvet onder die van reuzel resp. rund vet; rood
gekleurde zuurgemaakte styfselpap als bessensapnamaak -
chocolade (b.v. cocosvet, aardappelmeel, doodekop, zwartsel)
als chocolade. Zulke surrogaten verkocht onder de benaming
van de echte waren zijn niet ondeugdelyk van samenstelling
in den zin der gemeentelyke verordeningen, wijl zy generiek
iets anders zyn dan de eigenlijke waar.
Voorts werd de verordening uitgebreid met een voorschrift
houdende verbod tegen den verkoop van gebruiksartikelen,
welke voor het leven of de gezondheid schadelyk zouden
kunnen zyn.
Voor zoover de ervaring thans strekt, kan worden mee
gedeeld dat èn de wijzigingen èn de aanvullingen verbete
ringen zyn, waardoor zoowel het belang van den consument
als dat van den reëelen handelaar wordt gebaat.
Inmiddels blyft het nog altyd gewenscht in de verordening
een voorschrift op te nemen, waardoor gelegenheid wordt
geopend paal en perk te stellen aan den verkoop van waren,
welke onder niets zeggende, vaak fraai klinkende fantasie-
namen het publiek worden aangeboden en waartegenover
de dienst gewoonlyk machteloos staat.
20 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
