1
1! FR
20
5?
8.69 I
5
18
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
B.
Melk van getuberculineerd vee.
Melkinrichting ,,de Landbouw”
Prys 15 cent p. Liter.
Onderzocht: 12 monsters.
1
i
De melk kwam in eigenschappen overeen met rauwe melk.
Samenstelling: Melk van deugdelijke samenstelling.
Gemiddeld 1913
Gemiddeld 1912
Gemiddeld 1911
Gemiddeld 1910
Gemiddeld 1909
Maand
monsterneming.
Bacteriologisch onderzoek: Als modelmelk kan deze melk
niet worden beschouwd immers het aantal bacteriën is bijna
regelmatig veel hooger dan 50.000.
LeucocytensedimentBij microscopisch onderzoek werden
daarin geen tubercelbacillen (zuurvaste bacillen) aangetroffen.
Het sediment was steeds van normale samenstelling.
Temperatuur: In drie monsters hooger dan 15° C., n.l. in
een monster was de temperatuur 16° C. en twee monsters 18° C.
1.0316
1.0319
1.0314
1.0318
1.0318
8.53
8.43
8.58
8.36
8.41
8.45
8.69
8.53
8.84
8.44
8.58
g
Januari.
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
September
September
October
November
December
d
X
1.3426
1.3426
1.3428
35.000
270.600
16.500
vervloeid
310.500
242.200
270.600
5.05
5.10
4.99
3.15
3.04
3.20
3.26
3.45
1.3423
1.3424
1.3426
1.3425
1.3426
1.3425
1.3427
1.3428
1.3427
1.3426
1.3427
1.3426
583.400
256.100
90.400
368.000
1.3
1.7
1.2
0.5
1.3
1.5
1.5
0.2
0.7
0.8
0.8
1.5
6.6
6.7
7.6
6.7
6.6
5.14
4.84
5.18
5.13
5.10
4.96
5.10
5.05
5.00
5.02
5.04
5.04
1.0316
1.0311
1.0329
1.0324
1.0310
1.0307
1.0317
1.0317
1.0320
1.0304
1.0316
1.0317
8.54
8.59
8.61
8.58
8.55
I 9
3.10
2.95
3.10
3.30
3.05
3.15
3.00
3.35
3.15
3.25 i
3.15
3.30
6.6
6.2
7.0
6.6
68
7.2
6.6
6.2
6.8
6.4
6.4
6.4