31
Meel, grutten e. (1.
793
8
28
1
Boekweitemeel
375
18
13
Boekweitegnitten
332
1
Griesmeel
358
19
19
1
Gort en ryst
391
Havermout
345
4
Boonen en erwten.
406
15
2
35
3
13
87
74
2
dit over het algemeen weinig voor en ik kryg den indruk
dat de slijter, zjj het dan ook uit vrees voor een bekeuring,
beter dan in vroegere jaren op de eigenschappen van dit
melkpraeparaat let.
Tarwe- en roggemeel I
resp. bloem
Kindermeel en zetmeel-
praeparaten
I
I
3035
De reden tot afkeuren was in den regel bederf als ge
volg van schimmelwoekering, myt of bacteriën.
Tegen twee verkoopers is proces-verbaal opgemaakt, omdat
het ten verkoop gestelde meel in ergerlyken toestand van
bederf verkeerde.
Gekeurd werden 3035 partijen, gegeven 74 waarschuwingen,
aan de consumptie onttrokken 87 partyen.
Een gedetailleerd overzicht van de in dit hoofdstuk thuis
hoorende artikelen, geeft de volgende tabel:
Aantal
BENAMING.
gekeurd.
4
6
6
2
Aantal
afgekeurd.
Aantal
processen
verbaal.
Aantal i
waar
schuwingen.^
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. !20