31 Meel, grutten e. (1. 793 8 28 1 Boekweitemeel 375 18 13 Boekweitegnitten 332 1 Griesmeel 358 19 19 1 Gort en ryst 391 Havermout 345 4 Boonen en erwten. 406 15 2 35 3 13 87 74 2 dit over het algemeen weinig voor en ik kryg den indruk dat de slijter, zjj het dan ook uit vrees voor een bekeuring, beter dan in vroegere jaren op de eigenschappen van dit melkpraeparaat let. Tarwe- en roggemeel I resp. bloem Kindermeel en zetmeel- praeparaten I I 3035 De reden tot afkeuren was in den regel bederf als ge volg van schimmelwoekering, myt of bacteriën. Tegen twee verkoopers is proces-verbaal opgemaakt, omdat het ten verkoop gestelde meel in ergerlyken toestand van bederf verkeerde. Gekeurd werden 3035 partijen, gegeven 74 waarschuwingen, aan de consumptie onttrokken 87 partyen. Een gedetailleerd overzicht van de in dit hoofdstuk thuis hoorende artikelen, geeft de volgende tabel: Aantal BENAMING. gekeurd. 4 6 6 2 Aantal afgekeurd. Aantal processen verbaal. Aantal i waar schuwingen.^ VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. !20

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1913 | | pagina 707