38
d. Spijsoliën.
De olie had de
niet bedorven zijn en dat de grondstoffen, waaruit zij zjjn ver
kregen, onschadelijk zijn. Aan dezen eisch voldeden ditjaar
alle onderzochte monsters.
Opmerkelijk is, dat sedert invoering dezer nomenclatuur
het artikel reuzeline practisch uit den handel is verdwenen,
althans door de keurmeesters dit jaar nergens werd aan
getroffen.
Brekingindex 25° C
Onverzeepbare bestanddeelen
Joodadditiegetal
Hexabromide in van het vet
Smeltpunt hexabromide
71.2
4-5%
118.3
2.6
174° C.
Bij een onmiddellijk daarna in de geheele gemeente in
gesteld onderzoek werden nog 14 partjjen van dergelijke
ondeugdelijke olie aangetroffen, waaronder zelfs één partij
met een gehalte aan onverzeepbare bestanddeelen van 7.1%.
Besprekingen met de leveranciers dezer olie hebben my
niet den indruk gegeven, dat hier aan opzettelijke verval-
sching, althans van deze zijde, mocht worden gedacht. Ver
moedelijk hebben deze handelaren van een olieslager een
partij vervalschte olie ontvangen; hierop wijst ook het feit,
dat de hoeveelheid parafftneolie in de verschillende leveran
ties van één handelaar aangetroft'en, zoo sterk uiteenliep
n. 1. 3.57.1 De beide handelaren, die vervalschte olie
alhier hebben geleverd, zouden een streng toezicht op de
door hun ontvangen oliën door een scheikundige laten uit
oefenen, alvorens hier olie in den handel te brengen.
Later ingestelde onderzoekingen hebben geleerd, dat der-
gelyke vervalschte olie hier niet meer werd aangetroffen.
Twee monsters raapolie bleken met groote hoeveelheden
lynolie vervalscht.
Naar aanleiding van een ingekomen klacht over het onwel
worden van een gezin na het gebruik van visch met bakolie
(raapolie) gebakken, is een onderzoek naar de eigenschappen
der olie, aangekocht in de door den kooper aangegeven
winkel, ingesteld. Hierby bleek, dat er evenals voor eenige
jaren wederom raapolie in den handel voorkwam vermengd
met paraffineolie (machineolie) en lynolie. De by den winkelier
aanwezige hoeveelheid olie is afgekeurd.
volgende samenstelling
20 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
