20
41
Daarnaast komen nog twee dranken voor, die althans hier
weinig in den handel worden aangetroffen, n.l. een verdunde
limonadesiroop, welke als ^limonade" (synoniem alcoholvrije
likeur) wordt geetiketteerd en een verdunde limonettesiroop,
welke tot opschrift draagt limone.tte (synoniem alcoholvrije
limonettelikeur).
Benevens gehalteeischen zijn aan al deze producten hygië
nische eischen gesteld.
Wie dus niet bedrogen wil worden, koopt uitsluitend deze
dranken voorzien van een etiketteering als hierboven is
aangegeven en weigert elk andere flesch, ook al zyn de
etiketten nog zoo fraai en de opschriften nog zoo verleidelijk.
Er is dit jaar heel wat arbeid en tijd aan de controle
dezer dranken ten koste gelegd en daarbij gebleken, dat
eenige fabrikanten zich stiptelyk hadden gehouden aan de
gestelde eischen, zoodat aan hen zeker een woord van lof
toekomt, terwijl anderzijds er zeer vele waren, die onder
allerlei smaakvolle etiketten het publiek trachten te mis
leiden en zich aan de overeenkomst blijkbaar niets gelegen
lieten liggen. Voorts is mij gebleken, dat minderwaardige
producten, bedeeld met onverantwoordelijke hoeveelheden
conserveermiddelen van allerlei aard, niet alleen in volks-
winkels, doch ook in te goeder naam en faam bekend
staande magazijnen werden aangetroffen,
Het is dit jaar, zy het ook vaak met veel zorg en moeite,
mogen gelukken in de eigenschappen dezer dranken, waar
van het aantal fabrikanten legio is, een belangrijke ver
betering te brengen en door minnelijk overleg, gepaard met
zachten dwang, het zoover te brengen, dat thans wel
het grootste deel der fabrikaten in overeenstemming met
hunne samenstelling is geetiketteerd.
In den loop van dit jaar is aan alle verkoopers van
limonaden tevens uitgereikt een circulaire, waarin de eischen
nader zyn omschreven, zoodat ieder bij zijn inkoopen daar
mee rekening kan houden.
Wat nu de uitkomsten der verrichte onderzoekingen be
treft zy het volgende opgemerkt:
met de bijvoeging „bereid met suiker- en glucosestroop” op
het hoofdetiket, terwijl de naam der vrucht, waaruit de
essence is verkregen of waarmede zy in geur overeenkomt (b.v.
frambozen), elders op de verpakking is aangegeven, öf als
limonettesiroop bereid met suiker- en glucosestroop (fram
bozen) dus zoo, dat de vruchtnaam niet vóór of boven het
woord limonettesiroop geplaatst is, doch er achter of er
onder en tusschen haakjes.
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
