20
78
12. Boter. De klacht was ongegrond.
16. Suiker. De suiker bevatte groote hoeveelheden ultra
marijn en zag daardoor veel te blauw. Bij den winkelier
was niet meer van deze suiker aanwezig.
17. Biscuit. De biscuit was bedorven, eenige blikken zyn
ter plaatse opgeruimd.
18. Dadels. De dadels waren door gisting in toestand van
bederf. Bij den verkooper waren echter de zelfde soort
dadels als door den klager getoond, niet aanwezig.
19. Jam. De jam bleek te zijn huishoudjam zooals het
etiket aangaf, zij was deugdelijk van samenstelling en ver
keerde in deugdelyken toestand.
20. Kristallen in een aluminium ketel. Deze bleken by
onderzoek te zyn kristallen van aluin.
13 Melk. De klacht was ongegrond, de melk was deug
delijk van samenstelling en verkeerde in deugdelyken toestand.
14. Cacao. De cacao was vervalscht met doppen, de win
kelier is gewaarschuwd.
onderzoek vernietigd. Ook bij andere winkeliers werd der-
gelijke olie aangetroffen (zie hoofdstuk spysvetten en spijs
oliën).
De overige klachten hadden betrekking op de navolgende
artikelenbrood, andijvie, fondant, blikconserven, kaas,
snoepgoed, sherry, limonade, vet. Zij bleken ongegrond of wel
van de aan den dienst getoonde waar was bij den winkelier
niets te vinden.
15. Walnoten. De noten waren bedorven, de zuurgraad
van het vet was sterk gestegen. Om het publiek te mis
leiden had men de noten het uiterlijk voorkomen gegeven
van nieuwe noten. De by den leverancier aangetroffen noten
zijn vernietigd.
Evenals in vorige jaarverslagen is meegedeeld, worden
bij elk geval van typhus ten huize van den patient inlich
tingen ingewonnen omtrent middel van watervoorziening,
naam en woonplaats van den melkleverancier, alsmede omtrent
den toestand waarin melk wordt genuttigd (nl. gekookt of
ongekookt). Voor het opteekenen dezer inlichtingen heeft
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKW AREN.
