89 jaarlijks ten dienste van verschillende gemeentelijke instel lingen wordt verricht is sterk toegenomen. Zoo bedroeg dit aantal in 1908 225 en in 1913 reeds 846 onderzoekingen, het is dus viermaal grooter geworden. De beide volgende tabellen, waarin de verbetering van elk der voornaamste voedingsmiddelen is aangegeven, geven een duidelijk beeld van den belangrijken vooruitgang in dit zesjarig tijdperk. Tabel A. geeft aan het aantal af gekeurde in procenten van het aantal gekeurde voedingsmiddelen, met uitzondering van de artikelen, volle melk, taptemelk en karnemelk waar de beoordeeling gegrond is op gehalteeischen en op de deug delijkheid van toestand, waarin deze voedingsmiddelen zijn aan getroffen. VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. 20

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1913 | | pagina 756