34
Chocolade- en
oorlog was de algemeene toestand gunstig.
Suïkerwerkfabrieken. Tot begin van den
Sedert Augustus en September was de verkoop zeer ongun
stig. Deze verbeterde evénwel langzamerhand.
De mobilisatie nam veel geschoolde werkkrachten weg,
waardoor de fabricage zeer werd bemoeilijkt.
De hooge prijzen der grondstoffen drukten zeer belangrijk
op de winst, daarentegen kwam het verminderen der buiten-
landsche concurrentie aan deze nijverheid ten goede.
betreffende voorkoopen van meel en door het bepalen van
maximum-prijzen van overheidswege.
De laatste maanden van het afgeloopen jaar waren dan
ook minder voordeelig te noemen.
Wegens niet tijdig ontvangen van gegevens moesten
achterwege blijven verslagen van den bedryfstoestand in
verschillende andere bedrijven welke hier ter stede worden
uitgeoefend, zooals:
de distilleerderijen.
witgoedfabricage.
spiegel- en lystenfabricage.
smyrnatapytenfabricage.
bloemkweekerijen.
aH
Sigaren- en Tabakfabrieken. In deze bedrijven is over het
algemeen de toestand in het afgeloopen jaar niet ongunstig
geweest. Wel heeft de oorlogsdruk zich in de maanden na
Augustus ernstig laten gevoelen en is met beperkten arbeids-
tijd gewerkt, om de arbeiders aan het werk te houden.
Melkinrichtingen. Evenals in de meeste bedrijven is ook
hier de invloed van den oorlog niet te miskennen. Melk en
anderen producten werden voor de binnenlandsche con
sumptie schaarscher en duurder terwjjl de afzet van Yoghurt,
room en andere luxe producten in de tweede helft van het
verslag-jaar zeer achteruit ging.
Op de exploitatie drukten zeer de hooge vee en voeder-
pryzen.
Door de mobilisatie werden bovendien veel vakkundige
werkkrachten aan deze bedrijven onttrokken, die niet konden
worden aangevuld.
Ook in dit bedrijf werden moeilijkheden ondervonden
tengevolge van de vaststelling van maximum-prijzen door
de Regeering, omdat de inkoopsprijzen te betalen aan
leveranciers daarmede niet gelijken tred hielden.
19
VERSLAG DER KAMER V. KOOPHANDEL EN FABRIEKEN.