15
4
IV. Keuringsdienst.
Het personeel van den keuringsdienst onderging in 1915
geen veranderingen, terwyl de dienst, geheel op dezelfde
wijze werd uitgevoerd als in het vorige jaar. De keurmeester,
die sedert Augustus 1914 in militairen dienst was, werd in
den loop van het jaar met verlof gezonden en kon dus zyn
dienst hervatten. Echter slechts voor een zeer korten tyd,
daar hij tengevolge van ziekte eenige maanden in een
sanatorium moest verblyf houden, zoodat hy voor het einde
van het jaar nog niet was teruggekeerd. Daarom kon ook
dit jaar de surveillance van de slagerswinkels niet zoo plaats
hebben, als wel gewenscht was. Moeten toch normaal per
jaar ongeveer 20.000 bezoeken by de verschillende slagers
worden gebracht, in het afgeloopen jaar bedroeg dit aantal
slechts 13.412.
Wat betreft eenige veelvuldig by de keuring aangetroft'en
ziekten van de slachtdieren, welke meer in het bijzonder
Het onderhoud van gebouwen en inrichtingen geschiedde
ook dit jaar op zeer voldoende wyzebijzonderheden vallen
daarby niet op te merken.
Het eenige gebouw, hetwelk niet meer in goeden staat
bleek te verkeeren, was het koelhuis en wel meer speciaal
het dak daarvan.
Op de cementzoldering der bovenverdieping was een z.g.
houlcementen dak geplaatst, op houten ondersteuningen
Dit ondersteuningswerk rust dus op een cementvloer, terwyl
daarop ter meerdere isolatie van de ondergelegen koel
ruimte een laag van 20—40 c.M. dikte z.g. puimsteenzand lag.
In deze laag nu is vocht neergeslagen door de vrij lage
temperatuur van de onderliggende ruimte; door gebrekkige
ventilatie (alleen openingen in het bovendak, niet in de
zijwanden) droogde dit vocht niet op. Het gevolg hiervan
was rotting van het onbeschermd en ongepraepareerd in
het fijne grint geplaatste hout. Hierby gevoegd een infectie
van zwammen, die op vochtigen bodem welig tierden, werd
een en ander oorzaak van totale destructie van alle steun
balken en van de bebording van het dak. Het was zoo erg,
dat er aan partiëele reparatie niet te denken viel. Daarom
werd besloten het geheele houten dak te vervangen door
een waterdicht afgedekte betonlaag, gelegd onmiddellyk op
de eigenlijke bedekking van het koelhuis.
Einde 1915 was dit werk nog niet afgeloopen.
III. Toestand van gebouwen en inrichtingen.
VERSLAG VAX HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
J
