20
22
10. Melkinrichting ,.De Sierkan”, Nieuwe Havenstraat 11.
Inhoud der tiessehen: 1 Liter.
8.60
8.36
4.88
2.80
6.3 1.0318
8.53
3.02
Chemisch onderzoek: Melk vau deugdelijke samenstelling.
LeucocytensedimentVan normale samenstelling.
ReinheidsyraadVoldoende.
7.0 1.0321
Minimum 5.7 1.0311
Prys1 Januari1 April 13 cent.
1 April—1 October 13 cent.
1 October31 December 15 cent.
Gemiddeld
1915
5.00 i
Bacteriologisch onderzoek: Melk welke zich kenmerkt door
een laag aantal micro-organismen en waarin geen by half-
urige verhitting op 70° C. afstervende bacteriën werden
aangetroffen.
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
s. G.
Vet
Zuur-
15® C. i
graad.
400
650
875
Maximum
3.20
5.14
50
0
50
Aantal inicro-organismen
per c.ms. na 7 dagen
op
bouillon-
gelatine.
op
bouillon-
agar.
Vetvrije
droogrest
pet- pet
Draai-
ingsvér- j-
mogen. op wei- i
gelatine.
