d stil I 15 35 VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS. Wethouders van 's-Gravenhage, van Karnebeek. De Secretaris, M. van Reenen. meer dan in 1915, terwijl de winst van de ijsfabriek rond f 2.100,bedroeg, dat is rond f 2.400,of bijna 53‘/s minder dan in het vorige jaar. Geslaoht werden 110.660 dieren, dat is 33.390 of ruim 43 meer dan in 1915. Het vleesehgebruik per hoofd in de Gemeente vermeer derde van 42,59 K.G. per jaar tot 44,98 K.G. Gestald werden 41.350 dieren, dat is 16.103 of bijna 64 meer dan in het vorige jaar. Gevoederd werden 8939 dieren, dat is 2950 of ruim 49 meer dan in 1915. Ter keuring werden ingevoerd 7672 geheele dieren, dat is 2442 of ruim 46*meer dan in 1915 en 661.121 K.G. vleeseh, vet en afval, dat is 807.368’k K.G. of bijna 55 minder dan in het vorige jaar. Van de 359 koelcellen waren er op 31 December 1916 voor een geheel jaar 195 verhuurd tegen 184 op 31 December 1915, terwijl in 1916 nqg 89 koelcellen voor één of meer maanden verhuurd zijn geweest. In 1916 werd verkocht rond 3.979.000 K.G. ijs tegen rond 3.828.000 K.G. in 1915, een vermeerdering dus met rond 151.000 K.G. of bijna 4 De gemiddelde verkoopprijs steeg van f 7,243 per 1000 K.G. in 1915 tot f 7,685 in 1916 en de kost prijs van het ijs liep van f.6,049 in 1915 op tot f 7,155 in 1916 door verhooging der fabricatiekosten in verband met de belangrijke prijsstijging van de steenkolen en andere be- noodigde artikelen. Burgemeester en

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1916 | | pagina 601